连续几场大雨后,金蝉开始破土而出,傍晚时分农村的树林里,城区的环城公园、大堤旁灯光闪烁,摸金蝉的人可真不少。6月27日,在山东省菏泽市,牡丹晚报全媒体记者来到了位于菏泽市牡丹区广福大街青年湖旁的金蝉早市,不少卖金蝉的商贩聚集在此,前来购买的市民和商家也不少。由于金蝉被连年捕捉,导致近两年金蝉产量锐减,价格也逐年升高。记者采访发现,今年的金蝉的价格为70元每斤,一斤约秤110个金蝉,按个售价在7毛左右,比某些海鲜都要贵。
树林里上演“摸蝉”大战
大雨过后,俗称“爬叉”的金蝉纷纷破土而出,不少市民加入了“摸爬叉”行列,体验一把“摸爬叉”的乐趣。
农村的树林里、菏泽城郊的树林里、大堤旁都可以看到不少“摸爬叉”的人。他们手里拿着手电筒、塑料桶,有的还拿着长长的竹竿。“摸爬叉”也需要技术,用手电筒从树上到树下仔细照一边,一不留神可能就会与爬叉擦肩而过。
“金蝉会一直往树上爬,有时候爬高了,竹竿就派上用场了。”市民张先生说,“摸金蝉”对手电筒的光线强弱也有要求,越强越好,因为更容易发现目标。
生活在城市的人也有不少喜欢“摸爬叉”的,家住小区陶然美地的林先生说,他从小在农村长大,儿时和小伙伴们一起“摸爬叉”的情景都记得很清楚。
大学毕业后,林先生便开始在菏泽生活,每到金蝉出土的季节,林先生都会去附近的树林里“摸爬叉”。“上周我们一家三口回到牡丹区胡集镇的老家‘摸爬叉’,但是并不多,一个多小时才摸了十几个。”林先生说,“摸爬叉”不在多少,收获的是乐趣。“‘爬叉’确实越来越少了,‘爬叉’出没的地方,时常是‘人满为患’!”张德方说,摸爬叉大军队伍庞大,虽然大家都摸不多,但不影响心情。摸三五个“爬叉”回到家,洗干净,与买来的腌在一起,第二天放进锅里一煎,吃起来又香又酥,别提多美味了。”张德方说,估计过几天可能数量会多点,只要有空他就会一直“摸爬叉”。
金蝉每斤70元,当之不愧的“金”蝉
6月27日6时许,牡丹晚报全媒体记者来到市广福大街青年湖段,这里已经有不少商贩在此销售金蝉,二三十个摊位前围满了买主。
“今年的金蝉生意不好做,价格太高,销量一般。”今年32岁的田先生已经做了6年的金蝉生意。他告诉牡丹晚报全媒体记者,今年金蝉一上市一斤就到达了80元左右,上市这几天价格变化不大,现在一斤70元,而价格的居高不下也导致生意难做。
牡丹晚报全媒体记者注意到,一般市民都是要几十个或者上百个,一次性买两斤的就算不少了。很多市民只是70元要一斤或者7毛钱一个要几十个或者100个。
“价格高,询价的市民不少,有的市民只是要几十个尝尝鲜,等到金蝉价格下降时再购买。”正在卖金蝉的刘先生说,价格一年比一年高,但喜欢吃金蝉的市民还是不少。
“70元一斤的确是不便宜,但我们家里人都喜欢吃金蝉,每年都会买上几百块钱的,以前一元钱买3个,慢慢变成2个,今年7毛钱才能买一个,不过一年只有这个时候才能买到活的金蝉,因此还是会买的。”宋先生说,对于吃货来说美味是不容错过的。
金蝉价格高,利润并不高
做6年金蝉生意的田先生说,他是在菏泽做干果生意的,每年6月底到7月底他都会做贩卖金蝉的生意。他告诉牡丹晚报全媒体记者,这些金蝉是从安徽砀山收来的,收购的价格就在5毛8到6毛之间,再加上交通费和人工费,现在金蝉的利润很低。
田先生每年下午4点从菏泽出发赶往安徽砀山,收完金蝉回到菏泽一般是在第二天的3点左右,而5点他就要来到市场销售。“金蝉贵在鲜活,前来购买的人看中的也是活和新鲜的,7毛一个,一个的利润也就是3分钱。”田先生说,现在市场上大都是从安徽、河南拉来的,本地的不多,另外本地的价格也高,一般在6毛5到7毛一个,有的甚至买到一块钱一个。
家住牡丹区马岭岗镇的侯女士和王女士一起来到市场上卖金蝉。“我们的果园里爬叉还不少,3亩的苹果树林,多时能摸400多个,一个树上有时就有10多个。”侯女士说,一家四口人只有她能吃,其他人吃了会过敏,浑身起疙瘩。“摸的多了,吃不完就过来买些钱。”侯女士说,昨天她卖出的价格是一个8毛,今天卖的是一个七毛。“400多个爬叉一会就卖完了,自己摸的还是挺受欢迎的。”侯女士说。“现在农村的爬叉也很少,年年捕捉,现在越来越少了。”王女士说,爬叉越来越少,大多数人都喜欢吃,价格肯定贵。