知了猴学名金蝉，体内含丰富蛋白质、氨基酸及微量元素，食用价值很高，连金蝉外壳都大有用处，可以当做药材，享有“唐憎肉”的美誉。
据山东省泰安市物价局泰山区分局价格监测，6月24日，岱北市场中知了猴的价格为0.70元/个，较去年同期0.80元/个下降12.5%。
岱北市场商贩介绍， 知了猴受季节性影响较大，知了猴出土时间一般在夏至前后，前期出土量较少，一天能收1000个左右，随着日后知了猴出土量的增多，每天能收3000-4000个左右，价格也顺式下滑。今年，由于我区气温较暖，知了猴出土时间较去年比提前一周左右。
据了解，由于近些年夏天大量捕捉，野生知了猴已越来越少，价格呈现稳中趋涨态势。立秋过后，知了猴上市量会大大减少，价格将随之走高。
(泰安市物价局泰山区分局 张安琪 供稿)
