贵州省是国内重要的辣椒生产加工大省，油辣椒也是贵州重要的特色食品。6月26日，多彩贵州网记者从相关部门获悉：为了进一步加强油辣椒生产质量安全监管，规范企业生产加工行为，贵州省食品药品监督管理局日前组织在全省范围内开展油辣椒专项监督检查工作。
此次检查的重点是：食用植物油、辣椒原料、食品添加剂的索证索票，严禁从非法渠道采购；是否存在使用非食品原料（罗丹明B、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罂粟壳等）；是否严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等标准规定使用食品添加剂，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。 据了解，专项检查中，贵州省各地监管部门共出动执法人员497人次，发现存在隐患问题32条，立案查处1起。检查发现，部分原辅料采购记录、设备设施维护保养记录、温湿度生产环境监测记录、留存样品检验记录不规范、不完整；部分生产企业生产场所地面有积水，环境卫生状况较差；此外，还存在原辅料与直接入口产品存在生熟交叉污染，生产操作不规范等问题。
针对检查中发现的问题，监管部门下达了《责令改正通知书》，责令问题生产企业限期整改，并对整改情况进行复查，确保整改落实。
据悉，此次检查未发现使用非食品原料、超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为。同期，全省共抽检油辣椒产品样品65批次，抽样检验项目合格64批次，合格率为98.5%。
