在外吃饭拉肚子，叫个外卖吃了不舒服……碰到这些情况，找商家赔偿总是不干脆，如果有第三方保障就好了。6月26日，南京江宁区率先在全市试行食品安全责任保险推广。现场28家食品生产企业和20家餐饮企业与保险公司签订合同。今后，这些企业如果发生集体中毒等食品安全事故，将由保险公司给予一定赔付，一年最高累计可赔50万元。企业的抗风险能力提高了，消费者的权益也得到保障。
最低959元保费 一年可累计赔50万
兴丰生态园的负责人张薇现场投保了餐饮类企业最高档保险方案。一年支付1799元保费，每次最多可赔10万元，一年累计最多赔50万元。“我们企业目前还没有发生食品安全事故，但是买份保险就多个保障。如果出现问题，能减轻企业的压力。”张薇介绍，生态园内有不少农家乐，以后难免会遇到消费者投诉，如果有经济赔偿，就可以找保险公司赔付。
食品安全责任险到底是什么？由谁来买，消费者要花钱吗？人保财险南京分公司总经理季慧旻介绍，食品安全责任险由企业购买，消费者不需要承担保费。“投保企业在生产、经营、运送过程中，如果食品遭到第三人恶意投毒、食品存在病菌细菌污染、有农药污染等情况，只要企业不是故意违法，造成的食品安全事故，保险都可以按照合同进行赔偿。”
考虑到各个企业的规模不同，保费和赔偿金额也可以自己选择，自主协商。“生产企业是根据营业收入商定保费和额度，餐饮企业是按照营业面积。为了方便大家选择，我们也提供了定额方案。”保险公司工作人员介绍。
根据现场签订的保单，现代快报记者看到，餐饮企业分为三档：小型场所面积小于150平方米，企业实际支付保费959元；中型场所面积在150平方米到500平方米之间，企业支付1440元；大型场所面积在500平方米以上，但小于3000平方米，企业支付保费1799元。生产型企业分为5档，企业最高需支付7200元保费。所有档次累积最高赔偿金额都是50万元。
一旦出现事故，最快24小时内保险公司就会赔偿。“公司全国统一专线电话95518，接受全天候24小时报案。在索赔材料齐全、责任明确，且双方就赔偿金额达成一致的情况下，损失金额一万元人民币以内，1个工作日内给予赔偿；损失金额1到10万元以内，3个工作日内赔偿；损失金额10万元以上，5个工作日内赔偿。”
外卖平台也要试点食品安全责任险
现代快报记者了解到，江宁此次开展食品安全责任险在南京也是首创。南京市食药监局食品生产处副处长杜鹃表示，食品安全责任险首先要在食品安全风险高的酒类、食用油、肉制品、婴幼儿配方乳粉等生产加工单位，以及中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、企业食堂和网络食品交易第三方平台等行业大力，然后以点带面，逐步推开。“现在食品生产经营的方式也有了新的变化。网上销售、网上订餐成了现代人新的食品消费形式，因此产生的食品安全投诉以及食品安全事件也很多。”
因此，推广食品安全责任保险，对消费者来说，提高了食品安全事故的预防和救助水平，保护了消费者的权益；对企业来说，能够减小企业的利益损失，转移风险。同时，食品安全责任保险的推广对政府来说，还优化了食品安全监管方式。杜鹃表示，今后监管部门也会加强对保险公司监管，进一步完善食品安全责任险。
现代快报记者从保险公司了解到，目前他们也与饿了么、美团外卖等第三平台签订了保险合同，保障消费者权利。“比如，这两天到了夏天天气比较热，外卖如果在配送过程中变质或者不新鲜了，消费者吃了之后出现问题，保险也可以赔偿。”
