进入6月份，鸡蛋价格止降回升，近期强势反弹，但同比仍下降。
据了解，今年以来，山东烟台鸡蛋市场持续低迷，价格一降再降，一度跌至十年来最低。
据市物价局价格监测中心对市区6个农贸市场监测，6月20日，鸡蛋平均零售价格每500克（下同）3.48元，较上一监测日（6月15日）上涨21.51%，较上月同期上涨29.85%，较去年同期下降2.79%，创今年2月份以来蛋价新高。
此次蛋价大幅反弹是长期低迷的鸡蛋价格的恢复性上涨，据了解，导致蛋价上涨的主要原因有两方面：淘汰鸡多，补栏鸡少。由于前期鸡蛋价格持续下跌，养殖企业和养殖户陷入亏损，在持续亏损之下，养殖户和养殖企业开始淘汰产能，补栏意愿下降，鸡蛋市场供应减少。天气转热，蛋鸡产蛋率下降。随着夏季来临，高温天气增多，蛋鸡产蛋率有所下降，鸡蛋供应量减少。
虽然鸡蛋价格近期大幅上涨，但仍处于近几年蛋价的较低水平，预计短期内烟台市鸡蛋价格有望继续上涨，但由于夏天是鸡蛋消费淡季，市场需求减弱，蛋价涨幅不会太大。
物价部门建议养殖户密切关注市场动态，现货、期货行情；适时补栏和淘鸡，不要因为涨价预期增强，盲目压栏。（YMG记者 孙长波 通讯员 吕晓宇）
