西班牙大蒜供应初期,生产者期望值很高，但是随着全球大蒜最大产区中国产量变化，西班牙大蒜行业受到严重的影响。中国大蒜经过连年歉收之后，今年生产过剩，导致价格大幅下降，这种情况出现让西班牙失去了两个重要的目的地市场：巴西和台湾。
多米诺效应导致西班牙大蒜价格下降，销售放缓，生产商等待国际市场的变化。业内人士透露，只要中国不急于出售盈余，短期内行情会变化，价格可以回到正常水平。
另外，西班牙生产商可以感到安全的是欧盟定制的配额，规定是欧洲国家只能从中国进口约5500万千克大蒜，可以从阿根廷采购1900万千克，其他第三国家允许进口量只有600万千克。
