80元一斤，知了猴高价上市！爱吃知了猴的临沂市民今年要多花钱了，因为天气干旱，知了猴的价格也比往年高了不少。
“80元一斤，只有不到1斤的知了猴了，要多了也没有。”19日下午5时，在临沂站前农贸市场水产销售区，一位摊主正在给顾客介绍知了猴的价格。这名摊主称，今年的知了猴确实比往年贵了不少，开秤价达到了100元一斤，虽然最近两天价格有所下滑，但是一斤也得在80元——85元。
“刚刚一名顾客买了40块钱的，再不买的话今天就没有货了。”另一名摊主也在不断劝说摊位前的一位顾客。这名摊主说，由于今年的天气比较干旱，知了猴的产量明显下降，物以稀为贵，产量少，价格自然就高了起来。现在除了少数尝鲜市民外，基本上都让饭店把货拿走了，零售的量很少，一会工夫就能卖完。因为价格太高，批发价就得在75元/斤左右，摊主也不敢批发太多。
陶然路一家饭店的老板杨先生最近推出了知了猴这道菜。每斤80元购买的知了猴，平均每只知了猴在7毛钱左右，一盘菜至少需要30个，光成本就得20多块钱，再算上人工和其他成本，一盘知了猴就得30块钱。他们只好悄悄将知了猴的价格上调了5块钱。
在站前农贸市场，往年做知了猴零售的李女士最近还在卖小甜瓜。“进货价太高了，再等等。”李女士说，去年的时候，每斤知了猴的零售价也就是在50元至60元，贵了没几天，很快就能掉到40元/斤左右，而今年因为干旱，知了猴上市价就比往年贵了近一倍，而且已经一周过去了，价格掉得也很有限，所以她想等等再批发知了猴。
