蔬菜市场品种丰富。
进入2017年以来，北京市大宗农产品价格同比整体以下行为主，特别是蔬菜价格呈直线下降走势，与近3年同期价格走势不同，表现为价格高点前移，价格回调迅速，且低位运行。
进入6月后，农产品价格总体呈低位反弹走势。蔬菜价格环比和同比双升，猪肉、鸡蛋价格反弹。
●前期
供过于求价格下跌
按照市场运行规律，春节期间菜价会有15%左右的上幅，而今年春节期间，北京市菜价环比仅上涨2.8%，原因是南方蔬菜供应充足和北方蔬菜供应增加在市场出现叠加；2016年一季度菜价居高，引致北方产区蔬菜种植面积扩大；2017年一季度气温偏高，北方产区蔬菜单产增加，市场日均蔬菜上市量同比增幅一直在10%以上，这在近年较为少见。
今年菜价从春节后开始下行，且近10年来首次于2月份便提前进入下行通道，为近8年来最低。据监测，自2011年以来，市场蔬菜价格呈现显著的大小年特征，且单品种的价格变化幅度偏大。
另外，随着首都功能疏解，非首都功能逐步迁移出北京，带来人口的变化，之前较为稳定的市场流通环境还未与新的市场形势相匹配，可能是蔬菜价格下行的另一个原因。
●目前
低位反弹趋势明显
市场监测数据显示:北京市菜篮子产品价格(6月5日-11日))总体呈低位反弹走势。蔬菜平均价格每公斤为2.28元，环比升幅5.1%，同比升幅12.9%，叶类和茄果类蔬菜价格同比大幅上升；猪肉价格小幅反弹，同比降幅收窄；鸡蛋价格连续两周反弹，且反弹速度加快，同比降幅快速收窄。
●后市
一些品种或现低迷
对于后期市场走势，业内人士研判:5-10月份蔬菜将以北方大棚和露地供应为主，蔬菜生产、运输、保险等成本下降，价格经历季节性下行周期，呈先下降后小幅波动上升。 分品种看，短期6月份，蔬菜价格较为低迷的品种是芹菜、茄子、结球甘蓝、西葫芦，这些品种的销售情况应给予重点关注；7-8月份，黄瓜、茄子、生菜、菜花、韭菜行情看跌；9-10月份，规避黄瓜、茄子、芹菜、结球甘蓝、小辣椒、菜花、西葫芦、韭菜价格下跌的风险。
