随着夏季高温天气下冷冻食品需求量增大，冷藏冷冻食品风险增加，为了有效防控冷藏冷冻食品风险隐患，近期，玉门市玉门镇食药监管所在辖区内开展了为期10天的销售环节冷藏冷冻食品专项检查。
此次专项检查，玉门镇监管所主要针对是否存在超范围经营冷藏冷冻食品、是否按照标签标示的贮存条件贮存食品、索证索票及进货查验制度是否落实到位、冷藏冷冻设施是否与经营规模相适应、设施设备运转是否正常等突出问题，对辖区内批发企业、大中型超市、食杂店开展了全面检查。
截至目前，玉门镇所共出动执法人员40人次，检查批发企业5家，中型超市1家，食杂店132家，针对超范围经营冷藏冷冻食品、不按照贮存条件储存冷藏冷冻食品、冷藏冷冻设施与经营规模不相适应等突出问题进行了重点整治，下达责令改正通知书13份，核销冷藏冷冻经营范围6家，变更增加冷藏冷冻经营范围4家。下一步，玉门镇监管所将进一步开展餐饮环节冷藏冷冻食品的专项检查，进一步加大高温天气下食品风险隐患防控力度。
