笔者从县畜牧水产局获悉，2017年度高考期间，该局三措并举，保障高考期间肉食品安全，确保高考顺利进行。
加强组织领导。成立肉食品专项检查领导小组，明确了单位一把手为责任领导，分管领导为专抓领导，动监所负责人为专抓人员，进步明确职责，层层落实责任。
严把屠宰关。单位安排4名技术骨干，要求24小时驻守屠宰场，严把活畜入场检疫关，杜绝病畜入场屠宰。规范屠宰程序，确保肉产品不受污染。
加强巡查。单位委派2名技术骨干，配合县食品监管部门，对提供高考就餐的五所学校与2家酒楼进行检查，重点对肉食品的来源、存放等进行详细检查，严禁来历不明或者病坏肉产品流入餐桌。
