近年来，为规范新余市小餐饮行业经营行为，亮化市容市貌，扎实推动创建全国文明城市工作深入开展，经过全市市场监管部门大力整治，新余市小餐饮行业食品安全保障有力，亮点突出。
规范提升示范引领
新余市制订小餐饮食品安全整治工作方案，以市创建办市场环境组名义下发小餐饮整治任务书和督查方案，印发小餐饮小杂食店登记证2万份。各县区相继下发整治工作方案，对辖区内小餐饮店进行摸底调研和规范，实行整治情况每半月报告机制。按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”要求，督促小餐馆进行软硬件设施改造。截至目前，各县区共引导近90余家小餐饮店进行升级改造，纳入许可规范化管理。通过在全市范围内实行量化分级，提升管理水平，努力打造一批小餐饮食品安全“洁厨亮灶”示范单位，辐射带动全市小餐饮店食品安全管理水平的整体提升。目前，新余市有170余家小餐饮店完成“洁厨亮灶”改造，1家被评定为市级示范单位。
广泛宣传营造氛围
新余市通过组织开展“3·15”消费者权益保护活动，现场向广大群众传授如何辨别过期、假冒及劣质食品等方面知识。组织开展食品安全宣传周现场咨询活动，接受群众咨询近800人次，发放宣传资料2000余份。今年5月，新余市在全省率先启动食品小作坊、小餐饮、小食杂店、小摊贩“四小”条例宣传活动，举办“四小”宣贯论坛，制定“四小”专项整治工作方案，开展县区、乡镇分管领导和食品安全专干、村级食品安全信息员培训。截至目前，发出宣传资料6000余份，各县区已开办培训班10班次，培训学员4100余人。
严格监管加强整治
新余市在全市范围内组织开展“护校行动”“小餐饮食品安全专项整治”等一系列执法行动，集中对全市小餐饮进行“拉网式”规范检查。各县区通过小餐饮整治，建立人员、区域、任务“三落实”工作责任制，实行网格化、痕迹化、规范化监管，加大监督检查力度，集中力量组织开展治理整顿。结合餐饮食品安全示范街创建活动，按照创文测评标准，对临街餐饮店全面规范整治，重点整治突出问题，对无证小餐饮店进行规范指导。对能够积极整改提高经营条件并符合基本要求的，及时予以许可。对基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重安全隐患、整改仍达不到要求的小餐饮店，坚决依法从严查处。截至目前，共下达责令整改通知书110余份，对小餐饮违法经营行为行政立案17起，没收问题食品50多公斤。
