近日，有关“脚臭盐”的新闻在网上引发了轩然大波，回顾脚臭盐事件的全面爆发，其背后经历了一系列的酝酿过程。先是4月17日起，部分地方媒体或门户地方频道开始零星报道脚臭盐，然后5月2日央视新闻1+1频道对脚臭盐进行了统一梳理和全面报道，使外界对脚臭盐的关注达到了第一次高峰。接下来，包括山东、浙江、甘肃、江西、安徽、广东、广西等多个省份均出现了脚臭盐报道，从而导致脚臭盐真正成为了全国关注的焦点事件。
什么是脚臭盐?
既然这件事的主角是脚臭盐，自然有必要全面介绍一下什么是脚臭盐。众所周知，食盐主要成分是氯化钠，根据原料来源分，有海盐、湖盐、井盐和矿盐之分；按照生产工艺分，有精制盐、粉洗盐、日晒盐等之分。涉事“脚臭盐”属于井矿精制盐，即通过钻井注水制取卤水再经过高温蒸发获得的食盐。在抽取地下卤水过程中，如果岩层中溢出的硫化氢等化学物质溶进卤水，生产中工艺处理若不到位，就会产生酸臭异味。对于脚臭盐是否存在危害，还有待权威机构的检测。但按照国家“白色、无可见外来杂物、味咸、无苦涩味、无异味”的食用盐感官标准，异味盐显然是不合格的缺陷品。
脚臭盐源于何地?
在媒体争相报道脚臭盐的同时，执法部门也行动了起来，通过对脚臭盐的全面查处，执法部门发现，遍布全国的脚臭盐居然都来自河南。于是国家工信部立即责成河南省盐务局调查处理，并于5月3日联合国家发改委、国家卫计委、国家食药监总局等单位赴河南现场督查。随后，河南省盐务局宣布暂扣河南平顶山神鹰盐业有限公司、中盐皓龙盐化有限公司、中盐舞阳盐化有限公司三家涉事企业食盐定点生产许可证、食盐批发许可证，暂停三家涉事企业一切生产经营活动，同时启动追责程序。至此，脚臭盐事件的全貌浮出水面。
脚臭盐并非“盐改”之错
对于这次脚臭盐事件的原因，很多媒体也从不同层面进行分析，部分人认为，脚臭盐事件和“盐改”有一定关系------今年1月1日，一项“改变千年专卖制度”的盐业体质改革拉开了大幕，改革的主要内容就是从“政府盐”转向“市场盐”，通过引入更多企业竞争，打破盐业“割据”，允许跨省经营等策略实现市场化定价的运作机制。由于盐改让盐业从封闭走向了开放，因此，有人将脚臭盐归咎于盐业改革，认为正是这种开放导致了脚臭盐的滋生。
而事实却截然相反，因为这批“脚臭盐”都来自正规的国家食盐定点生产企业，包括中盐系统的两家盐厂，而且不少还是通过各地盐业公司经销的。如此说来，脚臭盐极有可能在盐改之前就广泛存在，而正是因为盐改深化，消费者可进行充分的对比，才引发脚臭盐被更快的发掘出来。
“盐改”风暴迫在眉睫
通过对脚臭盐的一番深入分析，我们不难看出，盐改对推动盐业健康发展、促进市场良性竞争有极大的好处，它可以赋予消费者充分的选择权，从而倒逼盐企推出更优质的产品。所以对于盐改，无论是盐企还是媒体都不当进行负面解读。
不过，由于盐改势必会影响一部分人的利益，因此，从今年1月至今，虽然盐改推行了几个月，但在全国很多区域却没有落到实处，部分地区仍墨守成规，导致盐改推行受阻。据悉，从今年1月到3月，已经有8家盐业公司在江苏、贵州、河南等省销售食盐时遭遇扣货，被当地盐业部门扣押食盐超过2000吨。就连中盐总公司这样的“国字号”巨头也未能幸免，在陕西、江苏被扣留1000多吨食盐，查扣次数100余次。既然盐改背后还存在如此之多的乱象，脚臭盐的爆发也就不难理解了。
对此，业界人士呼吁，盐改必须来一场空前的风暴，通过更强有力的手段推动盐改深化。首先，我国的食盐行业政企分开尚未完成，盐政盐企一家人，既当裁判员又当运动员，公正与否难以监督，而且，这里面也存在严重的“地方保护”现象，导致跨省经营难以实行。所以，盐改风暴的当务之急就是要将政企彻底分开，割断其中的利益链条。
其次，如果盐企在跨省经营中遭遇一些不公平的对待，一方面应当通过法律等途经积极维护自己的权益，另一方面则应当向上级反映，检举其中的非法行为，这样才能真正推动盐改落到实处。另外，作为消费者而言，在日常生活中也应当通过全面的对比、分析，一旦发现食盐产品存在质量问题，不仅要反馈给企业方，还要积极向相关部门举报。
总而言之，盐改是一项长期而艰巨的任务，未来依然“任重而道远”，只有相关部门、盐企、消费者齐心协力，才能促进盐改深化，真正造福于民。
