“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎百姓身体健康和生命安全，关乎社会和谐稳定和政府公信力，必须要常抓不懈。大连市创建国家食品安全示范城市全面启动以来，甘井子区政府认真贯彻落实市委、市政府统一部署要求，立足地区实际，统筹各相关职能部门力量，凝聚工作合力，不断加大食品安全监管力度，采取抓食品安全源头管控、抓重点部位监管、抓难点问题整治等措施，不断提升全区食品安全水平，提高群众对食品安全的满意度，助力创建国家食品安全示范城市工作稳步推进。
关键词:阳光厨房。
该区教育局组织全区中小学主管食堂工作的校领导召开了“阳光厨房”工程推进会议，明确校园食堂建设四项基本要求，即:实施明厨亮灶工程、实行阳光食谱公示、设置家长开放日、组织志愿者进厨房，强调引入社会力量加强对校园食品安全监督，保障师生饮食安全，提高群众满意度。
关键词:餐厨垃圾。
该区城建局牵头组织开展餐厨垃圾整治联合执法行动。一方面采取在主要路口定点布控，严防死守的方式，及时发现违法收运餐厨垃圾车辆，并依据相关法规严厉处罚；另一方面执法人员对餐饮服务单位逐户进行走访排查，一经发现餐饮服务单位存在私排乱倒、台账不全等问题，依法进行处罚。此次行动查获非法收运餐厨垃圾车辆2台，与28家餐饮服务单位签订了收运协议。
关键词:源头管控。
该区农海局按照 “高标准，严要求、全覆盖、零容忍”的原则，在全区组织开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。重点检查企业生产资质、经营范围及相关文件资料，实地察看生产车间、检验化验室、原料库及成品库等部位，及时发现企业设备设施、日常管理、质量控制等方面存在的问题，并对兽药经营单位进行了抽样检查。检查过程中，执法人员发现1家企业违规售药，依法对其采取了吊销经营许可证的处理。
关键词:景区周边。
该区市场监管局区分旅游旺季前和旅游旺季期间两个重要时间段，对全区旅游景区及周边餐饮服务单位进行持续集中检查，以海滨浴场等开放性旅游景区及周边的季节性经营餐饮服务单位、上一阶段检查发现问题较多和上一年度发生过食品安全事故(件)的餐饮单位为重点，检查餐饮服务单位经营资质、主体责任落实、食品安全管理、索证索票和进货查验制度落实、食品加工环境卫生、食品加工过程是否规范、食品添加剂使用管理、成品半成品配送管理、从业人员健康证明与个人卫生等情况。针对检查中发现的隐患，及时提出系统的整改意见，依法督促并指导餐饮服务单位进行“不落项”整改，并及时组织“回头看”，对拒不整改或整改不合格的餐饮服务单位，依法从严从重进行处罚。同时，按照监督检查与宣传教育相结合的原则，执法人员加大《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规宣传力度，强化经营者诚信自律、守法经营意识，督促认真落实主体责任，保证游客玩得开心、吃得放心。为切实保障消费者合法权益，该区市场监管局还将在旅游景点周边密集公示消费投诉热线12315、12331,全面接受社会监督。
