尽管在有些人看来飞机餐难以下咽，但大部分人在飞机上还是会将餐食一扫而空。可是你知道吗？坐飞机的过程中很容易就吃多了！
英国牛津大学讲师查尔斯·斯彭斯在新书《吃的新科学》里写道，有调查显示，英国人坐飞机时会在不知不觉中吃掉日推荐热量的两倍。从办理登机手续开始到飞机落地为止，不少人会不停地吃吃吃，吞下肚的热量超过３４００卡！
为什么坐趟飞机会吃掉这么多？斯彭斯说，首先，飞机餐的热量比一般快餐要高。客舱内气压低、空气干燥、引擎声音大，会影响人们对食物味道和香气的感受，因此，制作餐食时，供应商会在里面多加两三成盐和糖，让食物尝起来和在地面上时一样。
其次，坐飞机时的无聊会让人忍不住吃个不停，“因为没有其他事情可做，食物就变成了一个极具吸引力的消遣方式，”斯彭斯说，“当这些食物不要钱时，就更难抵御它的诱惑了。”
最后，空姐送餐时，不少人都在看电视或玩游戏打发时间，这样边看边吃，当然会不知不觉吃下更多了。
