在食品安全示范城市创建工作中推行清单管理，明确各个层级之间、各个部门之间的事权和责任，紧盯源头抓治理。5月17日，全省食品安全示范城市创建工作现场推进会在大连召开，提出要紧盯“田间地头”，聚焦餐厨废弃物，严把农产品质量关，严防“地沟油”流入食品领域。
会议指出，要严格对照国家标准，各级党委、政府要把食品安全列入党委、政府的年度重点工作，围绕责任落实抓创建。把食用农产品产地准出市场准入、食品生产小作坊、小餐饮、小摊贩规范管理、餐厨垃圾综合治理、职业化食品安全检查员队伍建设等涉及食品安全的根本性问题，作为重点工作加以落实解决。强化监管责任，加强部门协调联动，做到心中有数、手里有招、肩上有责。
会议要求，要加强学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，消除食品安全隐患；要在农产品和食品生产、流通领域，推动集聚发展、规模化经营，提升源头治理水平。建立覆盖城乡、互联互通的投诉举报工作体系，通过“你点我检”“投诉举报”等活动和渠道，让百姓参与食品安全监管。
副省长贺旻出席会议并讲话。
