根据框架协议，合作三方将利用各自资源优势，共同推动乌拉圭输华牛肉全程可追溯体系建设，实现对进口肉类产品全过程质量跟踪。该体系建设将有效配合政府部门提高进口食品监管效能，提升境外产品进入中国的效率，向中国市场传递来源可溯、品质可靠的产品。同时也为其他国家输华产品建立全过程可追溯体系起到借鉴示范作用。
据悉，中国是乌拉圭出口牛肉最大买家，占乌拉圭出口牛肉75%份额。开展质量溯源服务能够有效促进乌拉圭输华牛肉健康发展，提升乌拉圭牛肉品牌和市场的认知度，促进两国在经贸领域的合作。
质检总局通关司、动植司、国际司、食品局，中检集团，中工国际，乌拉圭驻华大使，乌拉圭牧农渔业部相关负责人共同见证协议签署。
