“食品安全关系千家万户，我们的责任就是不让问题食品流入市场，不上餐桌、不入口。”昨日，记者从市食品药品监督管理局获悉，从即日起，食药监部门在全市开展农贸市场食品安全集中整治工作，为全市人民的食品加装“安全锁”。
农贸市场交易量大、涉及面广，加强农贸市场监管对于提高食品安全保障水平意义重大。为此，市食品药品监督管理局成立了农贸市场食品安全集中整治行动领导小组，希望能够通过开展农贸市场集中整治行动，及时发现线索，顺藤摸瓜，查出“黑窝点”，打掉一批制假售假、非法添加的“黑作坊”“黑工厂”“黑仓库”“黑冷库”，并依据相关法律法规，建立完善农贸市场食品安全管理制度，引导规范市场开办者和经营者守法诚信经营。
“这次集中整治行动从现在开始，到8月底结束，分为动员部署、摸底排查、集中查处、巩固提高4个阶段。”市食药监局工作人员介绍，此次集中整治行动，食药监部门要对辖区内的农贸市场开办者和市场内经营者进行摸底排查，摸清农贸市场内经营者的数量、经营品种、进货来源等基本情况。在集中整治行动中会将猪肉及其制品和豆腐及豆制品、“三粉”制品、散装熟食等小作坊加工制作的食品作为重点检查品种，依法查处经营不合格食品的市场内经营者，同时，追查不合格食品的来源，依法查处不合格食品的生产者或批发商。
“专项整治中，我们将充分发挥快速检测的作用，有针对性地开展监督抽检，对不合格食品查清来源，依法处罚。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关查处。”工作人员说，要通过这次集中整治，促进农贸市场食品经营规范上一个新的台阶。
