近期随着生猪价格的步步走低，山东省沂南县猪肉价格开启下跌节奏：本周我县集贸市场精瘦肉价格从15元/斤下降至14.5元/斤，跌幅3.33%，五花肉价格从12元/斤下降至11元/斤，跌幅高达8.33%，去骨后腿肉价格从12.5元/斤下降至12元/斤，跌幅4%，肋排价格暂未变动，仍旧维持在之前13元/斤的价位。
春节之后一直维持在平稳水平的猪肉价格开始出现松动迹象，有着背后深层次的原因：
最主要的原因在于春节过后，生猪市场供应稳定，生猪价格逐渐走低，本周我县土杂猪生猪价格达到今年以来最低价位6.6元/斤，环比上周同期下跌2.94%，相比今年最高8.9元/斤的价格，更是低了25.84%。当前周边金锣等主要生猪屠宰企业收猪基本没有难度，压价现象严重。再加上随着天气转暖，猪的生长周期缩短，去年年底因猪价走高养殖户大量饲养的生猪纷纷开始出栏，生猪出栏量只增不减，加剧了生猪价格的走低，并直接导致了猪肉价格出现下滑。
此外，当前时期刚好处于各大节日的空档期，猪肉价格缺乏节日因素的利好支撑，价格难以提振。
预计近期内，猪肉价格将随着生猪价格进一步走低，居民吃肉的成本有望再度降低，虽然端午节期间可能会有小幅波动，但至今年中秋前夕，猪肉价格出现明显上涨的可能性不大。
（山东省沂南县物价局 尹纪元）
