中国社会科学报综合外媒报道 4月10日，科技世界新闻资讯网报道，目前许多国家，尤其是发达国家，食品浪费情况严重。近日，美国相关机构及食品专家建议，为减少食品浪费，应该改变传统的食品日期标签。
据了解，美国每年浪费掉的食品价值高达1650亿美元，这对资源是一种严重浪费。造成这一问题的重要原因是商家过度宣传“保质期”。现在食品上的日期标签基本有如下几种：“最好在某日期前食用”、“在某日期前出售”和“有效期为某日”。有关专家认为，很多标签误导了消费者，比如人们通常会把“最好在某日期前食用”等同于食品保质期，但其实有些食品过了该日期食用依然是安全的。
针对日期标签这一乱象，美国食品营销和杂货制造商协会拟对日期标签进行规范管理。该机构拟将所有食品日期标签统一归为两类：一是“在某日期前食用最好”，主要从食用品质的层面来归类；二是“在某日期前食用”，主要针对易腐败食品等从食用安全角度进行考虑。
美国加州大学洛杉矶分校食品专家迈克尔·罗伯特（Michael Roberts）表示，食品政策对食品营销非常重要，通过规范日期标签，美国食品行业有望进入新的规范期。
