2月28日，记者从全市食品药品监管暨党风廉政建设工作会议获悉，今年我市全面推进食品药品安全战略，以创建国家食品安全示范城市为抓手，落实“四个最严”和“四有两责”要求，坚守不发生重特大食品药品安全事故的红线，促使我市食品药品安全形势由明显好转向稳定好转转变。
从今年开始，我市将开展国家食品安全示范城市创建活动，年底将完成食品安全追溯体系单位或明厨亮灶单位600家，重点督促乳制品、白酒、植物油、茶叶、麻花、包坨、鱼丸等重点食品生产企业和药品生产批发企业自主建立电子追溯体系。建设诚信公示系统、大中型餐饮企业视频监控系统。加强食品、药品生产、加工、销售全过程可追溯管理。建设“明厨亮灶”，重点在餐饮服务单位、学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂开展“明厨亮灶”。
我市将加强稽查打假，认真落实食品安全“三安联动”监管工作机制和食品药品行政执法与刑事司法衔接四方联席会议制度，落实食品药品犯罪侦查机构和人员编制、合署办公、联席会议等要求，联合打击食品药品犯罪。以肉、奶、油、酒等为重点品种，铲除制售假劣食品“黑窝点”，对添加非食用物质、滥用食品添加剂、“盗用”批准文号、无证生产及标签说明书虚假夸大等违法行为保持严厉打击的高压态势，集中精力抓好大要案查办。
加强“三小”管理，加强小作坊的安全监管，明确小作坊禁止生产的食品目录，推动政府建设食品工业园和小作坊集中加工区，鼓励分散的豆制品、面条（热干面）、米粉等生产加工小作坊进入园区或加工区。加强食品摊贩的食品安全监管，推动乡镇政府、街道办事处划定食品摊贩经营区域或者指定路段，确定经营时段，各级食品药品监督管理部门协助完成食品摊贩的登记工作。加强小餐饮的安全监管，出台小餐饮规模标准，开展“十佳群众放心早餐店”评选活动，调动小餐饮业主提档升级的积极性。以“透明食坊（厨房）”推进小作坊、小餐饮提档升级，对整改仍达不到规模标准条件的坚决予以取缔，力争在6月底完成“三小”调查摸底、登记备案、许可发证等工作。
建设社会共治体系，推动行业协会商会建立健全经营自律规范、自律公约和职业道德准则，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，规范会员行为，落实主体责任。通过建立诚信体系和黑名单制度，开展“放心餐饮”、“放心食堂”、“放心早餐店”、“放心药店”、“做老实人，办良心企业”等活动，树一批诚信典型，发布“诚信红榜”。
