威海文登区食药监局开展糕点食品安全专项整治行动

 

    在整治过程中，文登区食药监局组织召开糕点类生产企业负责人现场会，参观了威海壹鹏食品有限公司、威海大地食品有限公司等生产条件好、管理规范的企业，学习其管理经验，并现场对各企业存在的问题一一指出，责令限期整改。邀请相关专家对从业人员进行培训，提升食品安全意识和综合素质。对18家糕点生产企业进行全覆盖检查，把采购、生产、检验、储存、销售等关键环节作为检查重点，查找企业日常管理漏洞，责成企业完善管理制度，规范企业各环节生产行为。对个别缺乏专项生产管理人员和检验人员的企业，要求限期聘用专业人员，提高企业管理水平。

 

    文登区食药监局还对所有糕点生产企业开展集中抽检，并公布抽检结果，倒逼企业提升食品质量水平。