“无糖食品”就是用木糖醇之类的甜味剂代替蔗糖。但在糕点当中，足以对糖尿病人构成危害的，绝对不仅是蔗糖，还有让你吃起来觉得口感香酥绵软的脂肪和淀粉，就是做糕点时大量使用的各类油脂和粮食，它们和蔗糖一样，含有很高的热量。而糖尿病人不仅要限制蔗糖，还要控制每天总热量。因此，任何热量高的食物都在糖尿病人的禁忌之中，包括“无糖糕点”中的油脂和淀粉，如果放开吃，危害远在蔗糖之上。
具体地说，糖尿病人可以吃油脂、淀粉，甚至可以吃糖，但都要少吃。如果用肉、花生瓜子代替粮食，就是错误的了。因为肉类、油脂类的热量，是主食的一倍以上，比主食更需要限制。至于糖，也并非糖尿病的绝对禁忌，每天吃10克左右，同时减少主食或者油脂的摄入量，糖带来的伤害就被抵消了。如果需要，在春节的这几天，可以适当调高降糖药或者胰岛素的量，以维持血糖的正常，这样一来，糖尿病人仍旧可以过上有滋味的日子。
