记者27日获悉，佛山市食品药品监督管理局公布了6月份的食品监督抽检结果，共抽检食用农产品和食品添加剂299批次，其中5批次内在质量不合格。其中，有边鱼被检出孔雀石绿，有食用油黄曲霉素B1超标，有湿粉条二氧化硫残留量超标。佛山市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为。
上月，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了日常食品监督抽检以及对生产环节、流通环节、餐饮环节食品的专项抽检。全市共抽检了20大类，具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，水产制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，蜂产品，餐饮食品及餐饮具，食用农产品和食品添加剂合共299批次，共检出不合格批次7批次，其中2批次标签不合格，5批次内在质量不合格。
佛山市高明区幸福大酒店从佛山市高明区荷城市场广记海鲜档购进的，生产于2016年5月24日的边鱼，被检出孔雀石绿。佛山市食品药品监督管理局方面分析，一些法律意识淡薄的经营者在养殖环节或者运输环节为降低水产品的发病率而投放已被禁用的药物。
佛山市三水区广利米面制品厂2016年5月12日生产的5kg/包的湿粉条，二氧化硫残留量超标。据分析，企业为了使湿粉条外观显得白净和延长保存时间，超范围添加了食品添加剂保险粉或低亚硫酸钠等。
佛山市高明区荷城坚沛猪脚饭店从高明区荷城象记粮油批发部购进的，生产与2016年5月1日的棕榈油，酸值超标；佛山市三水区西南街维宗小吃店从三水区西南深楚大米档购进的，生产于2016年5月9的棕油，酸值超标。据分析，造成酸值超标的原因是，生产企业对原料进货采购把关不严，或为了降低成本使用不新鲜的原料，或生产企业对生产工艺控制不当，产品包装或贮存条件不符合要求。
佛山市三水区西南街大路屋小食店使用的未标注生产企业的，生产于2016年4月20日的花生油，黄曲霉毒素B1超标。据分析，生产加工时缺乏严格的原料挑拣和严格的生产过程控制而导致黄曲霉毒素B1超标。
