当日，执法人员检查火锅店冷库中的冷冻包装食品时发现，一种名为“羔羊精选卷”的羔羊肉卷，包装上原本标有生产日期和保质期的标签被剪掉，甚至4个纸箱上的生产日期也被挖掉，形成一个面积约10平方厘米的长方形状。执法人员当场拍摄取证并查封了这批问题肉品。据统计，这批被剪标的问题羔羊肉一共38卷，每卷净重2.5公斤，另有半加工好的羊肉片4公斤，共计99公斤，货值金额4875元。
执法人员提醒：现在很多经营业主都是直接从网上订购或者电话联系购买原材料，很容易被别有用心的人利用。因此，在采购食品时，应当联系供货者查验其经营资质和食品合格的证明文件，及时做好进货台账记录，保管好银行汇款凭证等，一旦出现问题，也有利于维权。
