近日，湖南省卫生健康委员会宣布，湖南省“减油减盐”工作专家委员会正式成立。该委员会旨在积极响应并推动《健康湖南行动（2020-2030年）》及《湖南省人均预期寿命提升行动计划（2024-2027年）》的目标任务落实，通过全面倡导和普及“减油减盐”的健康生活方式，为民众的健康生活保驾护航。
据了解，该专家委员会汇聚了来自营养健康、公共卫生、临床医学以及湘菜烹饪等多个领域的精英，由3名技术顾问、1名主任委员、3名副主任委员及若干名委员组成。同时，专家委员会在省卫生健康委健康促进处设立秘书处，负责日常工作的组织协调。
专家委员会的主要职责包括指导全省居民食盐、食用油摄入量的监测调查工作，制定和修订相关政策、标准和指南。此外，委员会还将为“减盐减油”的监测、评估、研究等工作提供技术支持，指导相关的健康教育和宣传活动，以及健康新湘菜的研发推广等。 湖南省“减油减盐”工作专家委员会的成立，标志着湖南省在推动健康生活方式方面迈出了坚实的一步，有望为民众带来更健康的饮食选择和生活方式。
本文转载自新湖南湘菜频道，记者：何婷
