近日，西安饮食发布2024年半年度报告。报告显示，2024年上半年，公司实现营业收入3.49亿元，同比下降7.93%，归母净利润-5964.63万元，同比下降29.53%。
业务构成：餐饮服务做主导，生产制造业为重要补充
据了解，餐饮服务是西安饮食的核心业务，餐饮服务涵盖了西安饮食旗下的多家知名餐饮品牌，如西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章饺子馆等老字号餐馆、特色小吃店等，这些品牌以其独特的菜品、优质的服务和深厚的文化底蕴吸引了大量消费者。2024年中报显示，西安饮食餐饮服务板块实现营收2.64亿元人民币，占总营收的75.71%。
此外，生产制造业务作为西安饮食的重要补充，主要涉及食品的加工、生产和销售，而且其生产制造业务不仅满足公司自身餐饮服务的原材料需求，还通过对外销售增加了公司的收入来源。今年上半年，西安饮食生产制造业务实现营收5947万元人民币，占总营收的17.05%。
自此之外，西安饮食还拥有除餐饮服务和生产制造以外的所有业务，如物业管理、租赁等，2024年上半年，西安饮食其他业务实现营收1771万元人民币，占总营收的5.08%。此外，还有一项“其他（补充）”业务，实现营收751.31万元人民币，占比2.15%。
上半年经营总结：一手抓发展效能，一手强化文化营销输出
在强化发展效能方面，2024年上半年西安饮食共完成了11个品牌网点建设。包括以“西安饭庄葫芦鸡”单品为突破，开设老字号特色单品便民店2个，完成了西安饭庄总店五楼餐饮包间扩容项目。以资源整合、低成本拓展策略，开设了春发生易俗街区店。此外，西安饮食还发挥品牌优势，开设了老孙家临潼店和郑州店、同盛祥宝鸡店3个加盟店，并与新城区“饭大爷”合作拓展社区店4个。与此同时，其还积极筹备推进西安饭庄小雁塔店、西安饭庄东郊店、西安饭庄咸阳店以及白云章、老孙家、同盛祥机场店等7个项目。
在强化文化营销方面，西安饮食一方面依托老字号品牌文化属性，开展老字号“探秘、探物、探榜、探店、探诗”5T计划，上半年策划开展了“美馔老字号、喋美西安年”龙年新春大集、“妇女节-老字号专属宠爱”“春日曼波，纵享乐‘食’”等营销活动和网络直播，提升消费者对品牌关注度、认可度，强化用户粘性和品牌曝光度。另一方面其开发运营“大厨到家”线上销售小程序销售老字号特色方便宴席，组建抖音直播销售团队，主推泡馍、稠酒、酱牛肉等产品销售。
（本文转载自赢商网，作者：强晓群）
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