7月初，Tims天好中国（以下简称Tims中国）宣布了两个重磅消息。
一个是Tims中国获得来自创始股东笛卡尔资本和国际餐饮集团RBI总计6500万美元（约合人民币4.72亿元）的融资和额外资金。
另一个是Tims中国将旗下Popeyes中国业务以1500万美元出售给RBI集团的子公司。这也意味着，Popeyes中国将回到Popeyes的母公司RBI手中。
Tims中国未来更聚焦咖啡赛道
据了解，此次融资不仅帮助Tims中国优化资产负债表，未来Tims中国也将更聚焦于核心咖啡业务。
众所周知，咖啡品牌Tim Hortons、炸鸡品牌Popeyes以及快餐品牌汉堡王同属于RBI集团旗下，它是全球最大的快餐连锁企业之一，其在100 多个国家和地区拥有超过3万家餐厅。而该集团也是汉堡王的母公司。
作为加拿大的“国民咖啡”，Tims是如何在中国一步步打造自己的“咖啡王国”：
2018 年，RBI 与笛卡尔资本共同成立合资公司Tims天好中国；
2019年，Tim Hortons 正式进入中国市场，之后三年获得三轮大额融资，可见资本市场对Tims中国的青睐和信心。
*2020年5月，Tims中国获得了腾讯上亿元的战略融资，当时品牌全国门店数仅50余家；
*2021年，Tims中国完成第二轮融资，由红杉中国领投，腾讯增持，中鼎资本跟投；
*2022年3月，Tims中国再次获得1.945亿美元的融资，投资方包括笛卡尔资本、QSR、Shaolin Capital Management等。同时将估值从16.88亿美元调整至14亿美元，成为国内新消费赛道中首个公开宣布降低估值的品牌。
2022年9月，合资公司Tims中国登陆纳斯达克上市。
面对中国咖啡市场的高速发展及激烈竞争，Tims中国入华五年来，公司营收也在不断增长。
据Tims中国2023年全年财报显示，公司2023年全年总营收15.76亿元，同比增长55.9%。2024年第一季度营收3.468亿元，较上年同期的3.37亿元增长3.1%。其中，自营店一季度销售收入3.11亿元。
门店规模上，截至2024年3月31日，Tims中国+Popeyes中国全国门店数达到917家，覆盖70个城市。目前主要有4种店型，Tims Go捷枫店、Tims Red红枫店、金枫店（旗舰店）和Tims Express灵枫店。
今年6月份，Tims中国还宣布在全国范围内开放单店加盟（特殊区域除外），并通过品牌的核心优势助力合伙人。
Popeyes在中国一路坎坷
Popeyes在中国的发展道路可谓“命途多舛”。
早在1999年，北美炸鸡品牌Popeyes曾以“派派思”的中文名在北京和大连开了三家门店，却在2003年悄然退出中国市场。据悉，品牌在2007年又试图在中国寻找特许加盟商，依然未果。
2020年5月，Popeyes登陆上海开出中国首店，开业当天现场排队状况十分火爆。当时，品牌与本地合作伙伴TFI TAB食品投资公司合作，品牌运营方野心勃勃想要开1500家店，并且预言在2-3年内要让中国市场成为品牌全球第二大市场。
然而，事与愿违，好景不长。Popeyes巅峰时期才开出9家门店。截至2023年4月，其在中国内地全部门店均已歇业。
而新的转折来到2023年2月，Tims中国与Popeyes中国合并，Tims中国成为后者在中国大陆及澳门的独家运营者。
同年8月，Popeyes“中国首店”重新开业，也代表了Tims中国接手品牌后布局中国市场的第一步。品牌在原先的上海淮海中路的店址重新开出中国首店，据了解，开业当天的客单数超过1700单，创造了Popeyes的全球纪录。
这次的回归，Popeyes还对产品研发、门店设计等方面都进行了升级，可见其对中国市场的重视。
Tims天好中国CEO曾透露，Popeyes在2023年内将在中国市场开出10家门店，先聚焦上海市场，再拓展到江浙一带，且未来10年计划在中国开出不少于1700家门店。
截至发稿日，Popeyes官方小程序显示内地所有门店均位于上海，共有15家店（含1家快闪店）。据早前品牌方透露，未来会考虑向上海周边及北京等一二线城市拓展。未来10年的目标依然是不少于1700家店。
此次，距离Tims中国接手Popeyes中国仅过去15个月的时间，便放弃了炸鸡业务，此番操作也是有迹可循。
据Tims中国2023年财报显示，Popeyes品牌总营收约1577.44万元，只占Tims中国总营收的1%；Popeyes直营门店成本约2338.47万元，占Tims中国门店总成本的1.58%。
最终，Popeyes中国业务兜兜转转又回到了RBI手中。这意味着，Popeyes在中国的经营方第三次易主。
放弃Popeyes之后的Tims中国，希望更专注于发展咖啡业务，但今年一季度，整个中国咖啡行业表现都不太理想，Tims也未能幸免，其一季度净增5家门店，扩张速度缓慢。面对此前制定的“2026年前开2750家门店”的目标，距离还蛮远。
除了卖掉Popeyes、门店扩张缓慢之外，Tims中国还对其核心产品贝果进行了涨价，一直主打“咖啡+暖食”的差异化策略的Tims接下来又会探索怎样的新打法来让公司实现盈利，是品牌急需考虑的问题。
本文转载自赢商网，作者：A
图片来自各个品牌官方渠道
