6月17日，大家乐发布截至2024年3月31日止年度业绩，全年收入同比增加8.3%至86.91亿港元；股东应占溢利为3.31亿港元，同比增长199.5%，撇除政府疫情资助，股东应占溢利约为去年的4.8倍；毛利率大幅增加至11.4%。
中国内地业务收入增加14.5%至15.15亿港元 全年开店22家创新高
期内，中国内地业务的业绩稳步回复至疫前水平，全年收入增加14.5%至15.15亿港元。其中，华南快餐业务收入增加20.6%至人民币13.52亿元，同店销售年内录得11%增长，人民币兑港元则贬值约4%。
门店布局方面，中国内地全年开设22间新门店，创下历史新高；净增加18间门店，分店网络增至171间；另有12间门店正在筹划中。另据大家乐集团首席执行官梁可婷透露，新一个财年，集团计划在大湾区开设至少20间新门店。
大家乐表示，内地业务不断为核心产品加入新元素，包括推出针对年轻顾客的新产品，并提供各类皇牌产品的限时优惠，以及深受顾客欢迎的晚市新菜式。同时，该业务推出配有卡通角色的特色儿童餐，有助巩固家庭消费群体的市场定位。此外，集团早餐业务也录得持续增长。
此外，大家乐集团透过优化定价策略、餐单组合管理、策略采购及食物成本控制，成功提升利润率。同时经过在自动化和数码化方面的持续努力，效率和生产力亦得到提升。现时数码点餐约占总订单六成。目前，中国内地已累计吸纳超过460万名会员，占相当大部分的销售收入。
香港业务全年收入为71.76亿港元 快餐餐饮收入增至51.38亿港元
香港业务全年收入为71.76亿港元，同比增长7.1%。该业务主要包括快餐餐饮、休闲餐饮和机构饮食，各业务业绩均较去年改善。其中，快餐餐饮业务包括大家乐快餐及一粥面，全年收入增加6.9%至51.38亿港元，占集团总收入的59.1%，门店总数于2024年3月31日为219间。
期内，大家乐快餐开设7间新门店，年末经营172间门店；一粥面开设1间新门店，年末经营47间门店。目前8间新快餐餐饮门店正在筹备。分店翻新亦进展顺利，9间分店已于今年翻新，更多分店计划未来数月完成翻新工程。
休闲餐饮业务回复增长，年内收入增加2.5%至8.78亿港元；并对品牌组合进行调整后，使门店分布更集中于业务表现理想的地点，于财政年度末经营62间门店。米线阵开设3间新门店，与上海姥姥两个品牌于报告期末分别经营18及12间门店。TheSpaghettiHouse（意粉屋）于年末经营7间门店，而Oliver’sSuperSandwiches（利华超级三文治）于财政年度末经营20间门店。
本文转载自赢商网，作者：陈绮琪
