6月12日，涉及肉品、禽蛋、水产、蔬菜、食用菌、竹笋、豆制品、谷物等八大类食材的首批“武夷味·好食材”评选成果亮相南平市“武夷味 好食材”福州市场推广活动现场。五味武夷笋、炒熏兔、顺昌灌蛋、和平豆腐筒骨煲、吉阳空心菜……现场，一道道具有闽北特色的美味佳肴让人垂涎欲滴。
好食材现场展示品鉴活动现场（央广网记者 罗晓英 摄）
活动由福建省乡村振兴促进会指导，南平市乡村振兴促进会、南平市商务局联合举办。福建省乡村振兴促进会会长许维泽，福建省乡村振兴促进会执行会长、福建省乡村振兴基金会理事长叶木凯，南平市人大常委会副主任、南平市乡村振兴促进会会长陈超，以及福建省商务厅、南平市有关领导参加活动。
叶木凯在会上表示，福建省乡村振兴促进会、福建省乡村振兴基金会高度重视“武夷味”美食产业品牌的打造，并支持推动工作开展。希望各大协会、各企业能够发挥各自在产业链供应链上的特有优势，助力南平市“武夷味·好食材”拓展销售渠道，加快提升“武夷味”品牌的知名度和影响力，进一步把南平的生态优势、资源优势转化为经济优势、产业优势。未来，福建省乡村振兴促进会、福建省乡村振兴基金会将依托自身优势，继续发挥好桥梁纽带作用，共同助力全省乡村产业的蓬勃发展，共同分享乡村振兴带来的美好成果。
“武夷味·好食材”企业代表推介食材（央广网记者 罗晓英 摄）
陈超在致辞中介绍，南平市素有“绿色金库”“南方林海”“中国竹乡”“福建粮仓”美誉。南平市乡村振兴促进会立足自身优势，启动“武夷味”品牌建设。2023年，南平市乡村振兴促进会在全市首次开展寻找“武夷味·好食材”活动，从申报的93家生产企业和种养基地中，确定首批入选企业（基地）29家。
南平市乡村振兴促进会与6个行业协会签订战略合作协议现场（央广网记者 罗晓英 摄）
会上，南平市乡村振兴促进会与福建省广告协会、福建省酒店行业协会、福建省连锁经营协会、福建省老字号协会、福建省食品工业协会、福建省餐饮文化促进会等6个行业协会签署战略合作协议，依托各方资源优势，促进南平优质农产品转化。
现场还举行了“武夷味”品牌宣传推广、好食材现场展示品鉴、好食材产销对接座谈交流会等活动，旨在以好食材为媒介，通过活动举办，展示南平首批“武夷味 好食材”评选成果，促进南平优质特色农产品精准对接，培育产业创新驱动发展商机，依托福州餐饮、商超、广告等行业优质资源，打造链接福州市场农产品快销平台，持续提供“武夷味”品牌知名度和美誉度，助力乡村产业振兴和农民增收。
好食材现场展示（央广网记者 罗晓英 摄）
“武夷味”品牌宣传推广现场（央广网记者 罗晓英 摄）
据悉，为着力推动南平美食产业品牌化、标准化、数字化发展，去年以来，南平市乡村振兴促进会联合市直有关部门在全市开展“武夷味好乡厨”评选，挖掘了一批南平市特色小吃和传统创新菜肴，并启动“武夷味”地方特色茶宴、笋宴、猪宴、鱼宴、豆腐宴、菌菇宴等6种宴席和40道菜品的研发。下一步计划通过设立“武夷味”品牌连锁餐厅，开发“武夷味”美食电商平台，加快从源头生产、研发、加工、仓储、物流、销售、监管全产业链构建，促进“武夷味”品牌知名度的有效提升，打造有故事、可信赖的区域公共品牌，成为助力南平乡村振兴的新名片。
本文转载自央广网，记者：罗晓英；通讯员：王丽芬
