5月19日，2024年“三亚餐饮老字号”评选活动启动仪式在三亚夏日酒店举行，全市各职能部门负责人、各餐饮企业代表100多人出席启动仪式。
2023年底，海南省政府印发实施《海南旅游业高质量发展三年行动计划（2024-2026年）》，要求全力建设三亚旅游美食名城。为此，三亚市旅文局计划在未来三年，深入挖掘和打造一批具有三亚特色的风味美食，进一步提升我市餐饮行业的知名度和美誉度，推动三亚餐饮行业朝着“特色化、规范化、产业化、品牌化”方向转型升级，助力三亚餐饮行业的健康发展。
启动仪式现场（央广网发 三亚市旅文局供图）
活动从即日起开始接受报名，凡在本市范围内注册并有固定经营场所，正常经营的各正餐、茶饮、特色小吃店及食品生产厂家等餐饮相关企业均可报名参加此次评选活动，各相关企业以经营年份为界限，分五年、十年、十五年及二十年以上三亚餐饮老字号。其中5年-10年（不含10年）三亚餐饮老字号授予“三亚瓷盘老字号”牌匾，10年-15年（不含15年）三亚餐饮老字号授予“三亚铜盘老字号”牌匾，15年-20年(不含20年)三亚餐饮老字号授予“三亚银盘老字号”牌匾，20年以上三亚餐饮老字号授予“三亚金盘老字号”牌匾。同时，三亚市旅文局将指导三亚市旅游品质保障协会、三亚市旅游行业协会联合会、三亚市海鲜餐饮协会成立评审专家组，对报名企业进行实地考察，针对烹饪出品、服务环境、传承创新等方面进行综合评价，择优评选出一批三亚餐饮老字号餐厅。相关结果将报市市场监管局、市综合行政执法局等职能部门做出审核意见，经公示后最终向社会公布。
三亚市旅文局相关负责人表示，市旅文局将指导行业协会组建专家评审组，发挥行业协会的力量，依托三亚放心游、三亚惠惠游等平台，完善旅游品质保障体系建设。同时联动市委宣传部、市商务局、市市场监督管理局、市综合行政执法局、市旅游发展局及各区人民政府发动报名、推荐商家、审核资质、加强宣传，力求以政府背书、协会认定、企业参与的模式，托底三亚餐饮行业的文化内涵和品质保障。
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