日前，海底捞在扬州三盛国际广场推出全国首家“产品原型店”，这是由原来的海底捞门店重装升级而来，经过近4个月的改造，全新门店于今年元旦后悄悄亮相。据悉，这家“产品原型店”设计风格和体验服务与海底捞普通门店大体相似，最大的不同则是前厅的设计和食品的摆放方式。
图源/小红书@扬州三盛国际广场
首先，该店在门口摆放了不少漂亮又高级的干花、鲜花、植物，打造一个鲜花打卡区域，整体色彩鲜明且错落有致，拍照极易“出片”。主入口正对着饮品吧台，水果台上陈列着各种新鲜水果，饮品则放在透明的水箱里，蔬菜、菌菇、海鲜等食品则摆放在明档处。
图源/小红书@扬州三盛国际广场
当下食品安全问题频繁，尤其在刚刚过去的315，不少餐饮店被爆出存在食品过期等各种问题，海底捞这家“产品原型店”让消费者直接看到食材的准备过程，无疑给大家吃了一颗“定心丸”。
此外，该店还设置了KTV式包厢，消费者可以边吃火锅边K歌。海底捞的部分“标配”服务，如美甲，则搬进了透明式包厢，不少消费者表示“体验感更好”。
图源/小红书@扬州三盛国际广场
赢商网还了解到，位于三盛海底捞门口的“花店”已于3月18日开始营业，单枝花束即可购买，还有更多组合花束可供大家选择，价格则有35 元、58 元档，颇具性价比。
在消费者眼里，海底捞“擅长整活”，除了以前标配的“保姆级”服务，海底捞过去一年还推出了不少新玩法：在产品上，陆续推出了牛肉工坊、羊肉工坊、海鲜工坊等；在体验服务升级方面，则推出了“洗头服务”，会员可以消耗200捞币体验一次；在情绪价值上，推出“打毛线”服务（即Tufting体验项目“毛线小屋”），根据画布不同尺寸设有78元、118元、158元、198元四个价位，定价低于同尺寸的市场价格。如今，海底捞推出“产品原型店”，不仅把食品直接呈现在消费者眼前，还开设了K房和花店，服务再次升级，不少人点赞。
据海底捞此前公布的2023年业绩预告显示，预计全年持续经营业务收入将不低于414.0亿元，持续经营业务净利润不低于44.0亿元，分别同比增长约33.3%和168.3%，有人直呼海底捞终于“还魂”了。现在看来，海底捞不仅“还魂”，还越来越能“整活”！
本文转载自赢商网，作者：陈绮琪
