近日，沪上阿姨在上海虹口区海伦路金融街中心开出首家独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”。
据当地消费者晒出的照片来看，沪咖·东方拿铁门店面积并不大，但设立了就餐区，约有10个座位。临街玻璃墙上有一个图形标志：一个手冲咖啡滤杯置于手冲壶上，并配了一句slogan“更适合中国人口味”。
产品方面，“沪咖·东方拿铁”产品分为6个系列——东方原叶茶咖、SOE精选、沪上特调、经典咖啡、轻乳茶拿铁、创意咖啡，共计约20款咖啡饮品，菜单的左下角还标注“多一份浓缩+3元、自带杯-5元。饮品之外，该店还出售4款烘焙小食，包括虎皮肉松麻薯卷、金沙咸蛋黄饭团、流心芝士肉肠卷、脆皮爆汁拇指包。此外，沪咖·东方拿铁还推出早餐套餐，如老面鲜肉拇指包搭配美式，主打一个中西结合。
据了解，“沪咖”全名是“沪咖鲜果咖啡”，定位为鲜果咖啡，主要有经典咖啡和特调咖啡两大产品系列。从小程序可以看到，沪咖除了美式售价为18元，其他咖啡饮品的价格均为20元以上，不过限时特惠活动下，价格显得相对便宜，美式最低降至9元， 桃桃拿铁、焦糖烤椰拿铁等为9.9元，其余则在11.9元-18.9元之间。
相比之下，沪咖·东方拿铁的价格更高一点，最便宜的经典美式原价为21元，限时特价为13元，最贵的则是是沪上特调系列，沪上腔调拿铁、沪上摩登拿铁原价均为36元，限时特价则是23元。烘焙小食原价在14.8元-10.8元，限时特价为8.8元-12.8元。
沪咖鲜果咖啡菜单（左）&沪咖·东方拿铁菜单（右）
图源/沪咖小程序
据了解，沪上阿姨在2022年7月就开始涉足咖啡市场，推出生椰拿铁和标准美式两款咖啡进行试水。次年3月，沪上阿姨低调上线“沪咖”，以“店中店”的形式在门店进行铺开。依托于沪上阿姨庞大的门店规模，沪咖实现快速扩张。
据窄门餐眼数据显示，截至2月初沪咖已经开出了1800+门店，尽管如此，沪咖的品牌辨识度不高，在消费者心里的存在感还是很弱。在小红书上，有网友表示，自己在外卖平台点单，下单的是沪咖，送来的外包装是沪上阿姨，这才知道“沪咖”是沪上阿姨旗下品牌。
如今，沪上阿姨推出“沪咖·东方拿铁”，可以说是沪咖的“升级版”，产品更为丰富，单品价格也更高。更重要的是，“沪咖·东方拿铁”是以独立门店的形式落地，且采用了新标识，足见沪上阿姨对它的重视。
本文转载自赢商网，作者：陈绮琪
