11月10日—15日，由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2023年广州国际美食节在主会场番禺区长隆万博商务区万博中心盛大上演，现场发布本届美食节丰富多彩活动，推广各区餐饮特色，发布促餐饮和关联行业消费福利，在全城吹响年终岁末促餐饮和关联消费号角。
2023广州国际美食节开幕现场
11月15日下午，国际美食节在万博中心举行闭幕式。闭幕式回顾了2023年广州国际美食节精彩盛况；为美食达人星推官、形象宣传大使、优秀合作单位、优秀贡献单位、优秀执行单位及番禺区十大厨师、十大点心师、十大服务能手等进行了颁奖；发布了番禺区美食地图；启动了“舌尖上的中国美食嘉年华——广州站——大篷车”系列活动。
广州国际美食节闭幕现场的颁奖仪式
美食节为期6天，市民们从四面八方赶到主会场打卡品尝美食，甚至有不少食客从外地专程赶过来“赶会”。据官方统计，本届美食节共接待游客30万人次，主会场的最大峰值高达8600人，主会场总成交额超过2000万元。
汇聚四海美食 打造餐旅文商盛会
2023年广州国际美食节以“四海风味 烟火羊城”为主题，自11月10日至15日，主会场万博中心设置100个美食展销区展位，汇聚广州酒家、陶陶居、半岛酒家、黄埔华苑、四海一家、点都德、番禺宾馆、庄臣美食坊、椰林海鲜码头等粤菜企业，湘菜、川菜、西北菜、湖北菜、北京菜等地方美食，以及印度、东南亚、韩国等异域美食。除了美食，主会场还设置非遗文创、手信、外地城市特产等，品美食、购特产、赏美景，一站式满足各类需求。
国际美食节现场人气爆棚
此外，在主会场周边，长隆万博商圈内多个综合体也将推出不同主题美食文创活动，全面打造餐旅文商融合盛会。
本届美食节融入科技和网络力量，打造展示美食文化及食材智能体验区，通过AI智能主持人解说展示传统烹饪工具、食材介绍、历史背景等，利用沉浸式的VR体验，让观众感受广州美食制作过程，传播广州美食文化。利用新兴元宇宙技术，搭建集创意性、智慧性、交互性于一体的美食品鉴平台，增强互动趣味性，扩大美食信息触达面。据统计，6天美食节主会场人流约30万人次，超2000万元营业额；主会场和分会场合计人流约80万人次，合计营业额达3000万元。11月12日11时30分，前往主会场的市民高达8600人，当天共有73579人到场消费，极大激发消费活力。
创新菜式评比活动颁奖现场
全城联动处处精彩
本届美食节结合广东省“创特色、创品质、创品牌”活动月要求，采取“1+N”形式，即通过“1”个主会场，延伸至各区N个分会场，同步推出不同主题餐饮活动。
越秀区广泛发动北京路惠福美食花街、星寰国际中心等区内美食载体，以“古越今秀 悦享精彩”为主题，推出“潮汕美食文化节”“大唐盛宴美食节”等活动；荔湾区推出落日夜肆，打造日出日落氛围场景、文创美食玩乐摊位一站式集结、音乐快闪轮番上演、露营风休闲区等四大亮点抢新体验，共同打造户外美食夜市。天河区举办即刻造乐创意市集，汇聚音乐、咖啡、美食等年轻人所热衷的玩乐元素，打造广州秋季的音乐主题生活节。黄埔区组织微醺潮趣美食节，依托区内重点综合体打造集音乐美食于一体的节庆活动。花都区打造“花都味道”品牌，组织星级粤厨争霸赛、特色名店评选等活动。番禺区在南村镇打造美食嘉年华夜间集市，配套音乐演出、沉浸式快闪活动、露天影院等互动娱乐，为消费者提供更为丰富、多元的消费空间。其他各区也均有安排活动，全城联动奉献美食盛宴。
国际美食节分会场的鱼头王创艺大奖赛活动
“美食+”概念推动产业融合发展
本届美食节打造“美食+招商”“美食+旅游”“美食+销售”等概念，放大美食节带动效应。
11月13日，主办方联合中国烹饪协会，邀请全国连锁餐饮前50强企业董事长或总裁，齐聚长隆酒店召开首届全国餐饮50人会议。全国餐饮头部企业负责人围绕经济形势与消费前景、新一轮餐饮高质量发展周期战略思考、餐饮供应链升级等话题展开讨论，为餐饮新发展寻找共识。广州各区商务负责人加强与头部企业高层对接，宣传展示广州及各区餐饮发展环境，吸引来穗拓展业务。
今年还特别推出了“羊城美食游路线”，以“地域景点+地道美食+地标商圈+地区酒店”为主线，以“美食+美景+美宿”为核心，推出覆盖广州11区的品质化文旅美食路线。此外，还将邀请知名博主深度打卡体验，为市民和游客带来惠民亲民的吃宿游玩乐趣，增强市民美食文化体验，展示“食在广州”的独特魅力。
万券齐发多多优惠助力美食节
本届美食节依托云闪付平台，创新打造主会场收付款系统，配套推出单笔6.2折最高立减30元优惠，在“广东银联&美食导报”的展位现场扫码即可现场使用，美食与优惠一步到位，万券齐发，让食客们尽情品尝美食，购买手信。
美食节的优惠活动将延续到闭幕后
主会场外，本届美食节还推出“羊城欢乐购”政府消费券活动，在支付宝同期推出近千万元餐饮券，搜索“广州国际美食节”，即可领取美食节专用消费券；此外，银联广东联合市内大型餐饮品牌、特色餐饮商户、知名商圈等推出广州“美食一卡通”，银行与企业共同让利，不仅有满减红包，更有限时大牌套餐，以优惠价格一卡吃遍广州美食。
番禺区科商工信局相关负责人在闭幕致辞中表示，广州国际美食节是餐饮行业的年度盛会，自2012年落户番禺以来，已经在番禺连续成功举办了十二届。广州国际美食节不仅是一场美食的盛宴，更是一场文化的交流。它把广州乃至中国的饮食文化传播给世界，让更多的人体验舌尖上的中国。同时，它也把世界各地的美食文化和烹饪技艺引入广州，为广州的美食文化注入了新的元素和活力。广州国际美食节已成为千年商都广州的一张重要文化名片，为广州打造“美食之都”和“国际消费中心城市”贡献了重要力量。
广州国际美食节番禺主会场现场
本次广州国际美食节，是政府推动丰富消费供给、释放消费潜力、拓展城市消费辐射的重要举措。广州将大力发展餐饮行业，擦亮“食在广州”品牌，为国际消费中心城市建设增添亮色。
本文转载自广州日报，撰文：徐立
