酱香拿铁还没走远，中医院里的酸梅汤又“意外”走红。这几天，大批年轻人涌入浙江省中医院官网，院内1块多一帖的酸梅汤短时间内卖出数万帖，依然供不应求，服务器都被“挤爆”了。由于医院配置能力有限，酸梅汤上线即售罄，医院还顺势推出明目润眼、平肝降脂等多款茶饮配方。
对比当下部分茶饮店使用不健康的添加剂、食材，存在食品安全、制作流程卫生隐忧等问题，中药房的药材原料、配比似乎显得更让人放心些。此外，市面上奶茶动辄十几几十块钱一杯，在价格上中药茶饮也有明显优势，有些还能刷医保，又契合养生目的，年轻人热衷于此的行为也就不难理解了。
由此也不难判断，作为中药文化、茶饮文化等的双重延伸，中药茶饮的确存在较大的市场空间，在健康风潮盛行的当下，也极具成长性。不过，笔者认为，中药茶饮市场化还需要走很长一段路。产品标准化生产难、价格统一难，一定程度会影响中药茶饮走向真正的市场化。
一方面，是价格难统一，定价区间划分难。据笔者观察，有不少网友吐槽自己遭遇几十元甚至上百元的“酸梅汤刺客”。事实上，由于所在地、药材供应、配比用料、产品形式等均有所不用，各地中医院、中药房相关产品定价也存在较大差异。
另一方面，中药茶饮定位模糊，易引发健康问题。中药饮品归根结底仍是“药”，中药材成分复杂，不同的人对其反应也不同。此外，传统配比重药性，味道差，改良口味多糖分，二者都不宜长期饮用。
更为重要的是需要严肃看待监管问题。对中药茶饮是以食品标准还是医药标准进行市场监管？中药茶饮具备一定的药用价值，生产和使用是否应当符合医药法规要求？真正走向市场化后，因具有药性，中药茶饮产品虚假宣传、夸大使用效果等现象是否会增多？这些都会造成诸多监管上的难题和不便。
总而言之，中药茶饮市场化，需要透明度、规范性以及严监管的前置。
中药茶饮能否替代奶茶成为年轻人的新宠？中药房能否打败奶茶店？根本在于，一方面是要充分考虑消费需求，创新出真正令市场和消费者放心的高质量产品；另一方面，也要让市场在提及中药茶饮养生时，不只有酸梅汤一种选择。
中药茶饮想要抓住风口，在市场立足并且长红，这些问题都需要进一步厘清。
本文转载自每日经济新闻；作者：王郁彪
