7月14日，国际癌症研究机构（IARC）、食品添加剂联合专家委员会（JECFA）针对“无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告”如期发布。根据两个国际组织的评估内容，IARC援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构第2B组），JECFA评估认为口服接触阿斯巴甜不存在遗传毒性，重申阿斯巴甜每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
阿斯巴甜是一种人造（化学）甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品，包括节食饮料（diet drinks）、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏以及止咳药水和维生素咀嚼片等药物。
针对阿斯巴甜被IARC归为“可能对人类致癌”之列一事，近期国家食品安全风险评估中心在《如何看待有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果》一文中表示，国际食品法典委员会（CAC）批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等，规定最大使用量为0.3g/kg-10.0g/kg。我国通过食品安全国家标准对阿斯巴甜的使用范围、最大使用量等进行严格规范管理，按照我国现行标准规范使用可以保障安全。未来将继续关注IARC和JECFA等组织机构的风险评估动态及各国反应和举措，通过最严谨的标准和最严格的监管，确保食品安全这一底线。
本文转载自中国食品
