3月4日，新京报记者获悉，世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会正式成立。
世界中餐业联合会会长邢颖致辞表示，世界中餐业联合会作为行业的国际组织，承担着弘扬中国饮食文化的使命与责任。品质餐饮是消费分级时代的必然产物，极致的理念、匠心的精神、纯正的食材、匠人的制作、精致的出品等既是品质餐饮的目标，更是标准。
据了解，新荣记董事长张勇当选为品质餐饮促进工作委员会主席。他认为，中餐在世界餐饮的地位越来越高，品质餐饮需要对话交流学习的平台。“‘中华民厨大赛’是促进行业发展的好事情，挖掘世界好食材、发掘民间好味道是发起该项活动的初心。‘中华民厨大赛’将在品质餐饮促进工作委员会的平台上继续举办。”上海甬府餐饮管理有限公司董事长翁拥军当选为品促委首届轮值主席。
世界中餐业联合会副会长、眉州东坡集团董事长王刚受邀作为品促委荣誉主席。他表示，餐饮业一手托着亿万消费者的美味健康，一手托着亿万农民的乡村振兴。未来，世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会将通过开展多种交流活动，搭建与政府、行业组织、企业之间的沟通平台，促进中国品质餐饮发展，以中华美食文化为纽带，以食材、人才为核心，助力乡村振兴，全面提升中国品质餐饮国际影响力。
本文转载自新京报，记者：王萍
