1月30日，安井食品集团股份有限公司(603345.SH)发布2022年度业绩预告，公司预计 2022 年度实现归属于母公司所有者的净利润为10.60亿元到11.10亿元，较上年同期增加3.78亿元到4.28亿元，同比增长55.43%到62.76%;预计2022 年度实现归属于母公司所有者的扣除非经常性损益后的净利润9.55亿元到10.05亿元，较上年同期增加3.95亿元到4.45亿元,同比增长70.54%到79.46%。
梳理上年及2022年前三季度业绩情况发现，2021年度归属于母公司所有者的净利润为 6.82亿元;归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润为5.60亿元。2022年前三季度营收81.56亿元，同比增长33.78%;归母净利润6.89亿元，同比增长39.62%。
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安井目前主营业务矩阵包括火锅料制品、速冻面米制品、速冻菜肴制品三大品类。火锅料制品包括包馅类、丸类、片类仿蟹类、肠类、烧烤类等;面米制品包括馒头花卷、汤圆水饺、包点系列及点心系列;菜肴制品包括油炸品类、豆制品类、蛋饺类、调理品类、冻品先生品类等。
品类营收占比方面，2018-2021 年公司速冻鱼糜制品、速冻肉制品、速冻面米制品、菜肴制品的营收CAGR分别为 30.45%、 21.42%、23.20%、53.50%。2021年公司菜肴制品营业收入14.29 亿元，同比增长 112.41%;2022上半年公司菜肴制品收入 13.90 亿元，同比增长 185.33%。
2022上半年，速冻鱼糜制品、速冻肉制品、速冻面米制品、菜肴制品的营收分别为 16.24、9.67、11.47、13.90 亿元，占比分别为 31%、18%、22%、26%，可见，菜肴制品已成为公司第二大营收品类，第二增长曲线显现成效。
毛利率方面，据投研机构研报，安井食品传统业务毛利率近5年维持在25%左右，而受冻品先生和新宏业菜肴业务毛利率较低影响，菜肴制品的毛利率有下降的趋势。
并购策略方面，2021年8月公司收购新宏业，2022年8月公司完成新柳伍收购。目前，公司菜肴业务由冻品先生、安井小厨、新宏业与新柳伍三个板块组成。
规模上，安井已经形成全国规模化布局，共分布福建厦门、无锡民生、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、新宏业食品及洪湖安井在内的十一个生产基地。
据悉，冻品先生成立于2020年，在2022年4月被安井收购30%股权，后续安井完成对冻品先生的100%控股，冻品先生成为安井的全资子公司。
据此前《财经涂鸦》报道，安井预制菜肴方面按照“自产+并购+贴牌”三路并进的策略。在自产方面，公司成立了“安井小厨”独立事业部，通过现有厂房改造和新增产能，按照“B端为主，BC兼顾”模式自产调理类菜肴;并购路线上，以公司收购的新宏业、新柳伍为代表，开展水产类菜肴业务，充分利用到当地原料优势和行业经验;OEM贴牌模式上，安井冻品先生继续依照整合上游供应链发展模式，深化渠道建设，产品以“C端为主，BC兼顾”模式持续推进。
渠道方面，2021 年公司经销商数量 1652 家，其中：新增 738 家，新增经销商平均销售额 75.3 万元;减少 119 家，减少经销商 2020 年平均销售额 38 万元。
渠道区域分布方面，安井立足于华东区域，但是数据方面可以看出2018年至2021年，华东区域经销商数量占比有所下降，其他区域经销商占比呈增长趋势。
关于业绩预增的主要原因，公司公告称，报告期内公司抢抓市场机遇，充分利用近年来“销地产”布局的产能优势，各基地协同发展、规模效应逐步显现，加之BC兼顾、均衡发展的产品矩阵和渠道资源共同作用，传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长，产品力、渠道力和品牌力不断提升，重点布局的预制菜肴板块业务快速上量，营业收入增长带来利润增长;同时公司控制促销、广告等费用投入，期间费用比下降带动利润率提升;另报告期内公司非公开发行股票募集资金利息收入增加带来利润增加。
其中提到的“销地产”指某区域销售体量达到一定规模后就地布局建厂，使得运费成本下降，市场反应提速，进一步强化规模效应。
竞争格局方面，火锅料领域，国内市场前五大速冻火锅料企业分别为安井、海欣、海霸王、惠发，其中安井仅占据市场5%左右的份额。米面制品有三全食品、思念、湾仔码头等强劲对手，此外，1月10日消息，三全食品1月10日在互动平台表示，公司已先后推出了具备预制菜属性和功能的微波炒饭、微波意面、微波饺子等微波系列及空气炸锅系列等预制产品，并将加大对预制菜的布局。
本文转载自财经涂鸦，作者：Mina
