今年前8月广州海关出口预制菜货值约13.6亿元；濮阳拟设立预制菜基金，投资13亿建设预制菜全链产业园；国联水产100吨菠萝烤鱼预制菜首次出口加拿大。详情请看预制菜洞察《一周简讯》。
题图：摄图网
整编：松墨
今年前8月广州海关
出口预制菜货值约13.6亿元
据广州海关19日通报的数据，今年前8月，广州海关共检验检疫监管出口如烤鳗、酸菜鱼、鱼腐、鱼蛋等预制菜约2.3万吨，货值约13.6亿元。
今年3月，广东省专门出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》支持培育具有全国乃至全球影响力的预制菜全产业链研发平台、产业园、龙头企业，加快推动广东预制菜产业高质量发展。
为服务和推动预制菜产业健康发展，广州海关专门出台支持关区进出口预制菜贸易高质量发展的工作措施，包括积极优化出口预制菜企业的备案和对外推荐注册服务，加快AEO企业(经认证经营企业)培育；强化对出口预制菜生产企业的管理类核查，核实企业生产加工过程是否符合中国及出口目的国或地区的法规标准等。
针对预制菜品质控制等难点问题，广州海关安排业务专家对企业进行一对一指导，帮助企业规范备案养殖基地管理和加工厂质量安全体系建设，督促企业在生产环节加强对原料、生产关键节点等安全卫生质量控制。
“全国预制菜英雄汇创新者论坛”
在郑州举行
9月16日，“2022年全国大众创业万众创新活动周河南分会场——第十届中国创业者大会平行论坛：全国预制菜英雄汇创新者论坛”在郑州举行，参会嘉宾围绕预制菜的发展展开深入讨论。
郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利称，豫菜作为中华饮食文化代表，不仅要传承还要创新。在预制菜风口之际，相关方应积极搭建预制菜企业交流平台，带动相关上下游企业协同发展，形成具有竞争优势及带动作用的行业组织，为餐饮行业及预制菜产业发展赋能。
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“预制菜行业当前正迎来前所未有的发展机遇，面对新兴业态，企业以及各方角色应调整航舵协作共享，并构筑预制菜发展的闭环生态，与消费者同频共振。”在与会业的内人士看来，此次论坛将带动全国预制菜的高速发展，并有助河南再创农业产业化的新标杆、新模式。
粤港澳大湾区（肇庆）水产
暨预制菜原材料交易中心落户肇庆高要
9月19日，首期投资5亿元，占地183亩的粤港澳大湾区(肇庆)水产暨预制菜原材料交易中心正式落户肇庆高要。当天，135吨罗氏沼虾陆续发往深圳、中山等大湾区城市。
据悉，当天开业的水产暨预制菜原材料交易中心由佛山市顺德区乐从供销集团投资建设，总投资12亿元，其中一期投资5亿元，年交易额可达50亿元。作为肇庆水产品预制菜产业链的重要一环，建成集冷链物流、仓储、水产品交易、美食、预制菜手信礼于一体的综合交易中心，将进一步提升水产集散功能，为农户与企业搭建起交流合作平台，打开预制菜企业与原材料供应商之间的交互渠道，助力肇庆实现预制菜上下游产业链一体化发展。
近年来，肇庆市深入实施乡村振兴战略，落实肇庆现代农业高质量发展“七大工程”，大抓现代农业产业发展，打造预制菜产业“高地”。肇庆市高要区是全国最大的罗氏沼虾养殖基地，目前共养殖罗氏沼虾9万多亩，年产罗氏沼虾3.5万吨，每天发往各地罗氏沼虾150多车，产量占全国50%，占广东70%，年总产值超30亿元，逐渐形成包括罗氏虾种苗生产、成虾养殖、流通加工等环节在内的罗氏虾产业链。
利用资源优势
百色市东博会力推预制菜发展
“百色是全国重要的果蔬生产基地、全国亚热带水果生产基地、全国南菜北运基地，预制菜资源十分丰富”“靖西市的南坡黑鲤被列入国家重要农业文化遗产名录，生态放养，味道鲜美……”9月17日上午，百色市和12个县（市、区）领导轮流登台，吆喝叫卖各自的特色美食。
当天，百色在南宁举办“鲜”声夺人—百色新业态·预制菜产业投资恳谈会，以生态食材之“鲜”抢占预制菜行业发展先机，邀请参加第十九届东博会的嘉宾共同探讨预制菜发展路径，诚邀区内外客商前来投资。
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百色作为广西农业大市，农牧渔业物产丰富，发展预制菜产业具有得天独厚的资源禀赋。2021年，该市蔬菜产量327.8万吨、生猪、家禽、牛、羊、分别出栏187.76万头、5723.47万羽、16.56万头、48.17万只。
目前，百色形成了高速公路、高速铁路、航空、航运港口、口岸“五位一体”的立体交通格局；现有自治区级农产品加工集聚区3个、仓储冷链项目214个、预处理平台24个、冷库容量达11万立方米，发展预制菜的冷链物流优势十分明显。
濮阳拟设立预制菜基金
投资13亿建设预制菜全链产业园
9月15日晚，濮阳市委书记杨青玖会见北京一亩田新农网络科技有限公司CFO陈世界一行3人，沟通洽谈在濮阳建设中原预制菜全链产业园区项目等事宜，并达成初步合作意向。市委常委、常务副市长赵建玲，市委常委、秘书长惠康，以及有关部门和县区负责人参加会见。
在认真听取了陈世界一行关于中国预制菜产业联盟发起的“中国预制菜&乡村振兴母基金”发展思路、发展路径及濮阳市预制菜“产业基金+园区运营”方案的详细介绍后，杨青玖表示，濮阳农业资源丰富、农业生产条件优越，有品类丰富、品质优良、独具特色的各类农产品，是全省全国重要的优质粮食生产区和商品粮生产基地。濮阳高度重视“三农”工作，努力提升农产品附加值，促进农业增效农民增收。
一亩田公司拥有先进的运营模式、广阔的线上渠道、庞大的上下游资源。希望一亩田公司充分发挥平台资源优势，数字赋能提升濮阳农业资源利用效益，打响濮阳优质农产品品牌，提升农产品市场竞争力，拉长农业产业链条，推动濮阳全域农业产业实现高质量高效益发展。
在洽谈中，双方就设立乡村振兴及预制菜基金、成立预制菜产业研究院和预制菜全链产业园区、实施市城区农贸市场数字化改造等事宜达成了初步合作意向。其中，预制菜全链产业园区项目初步规划为四个厂区，占地400亩，总投资约13亿元，达产后年产值可达30亿元。
国联水产100吨
菠萝烤鱼预制菜首次出口加拿大
近日，第10届亚洲水产海鲜展在新加坡国际会议展览中心举行。作为疫情后首次在亚洲举行的国际性海鲜展会，本次展会吸引42个国家209家企业参加。
在展会现场，广东预制菜龙头企业、湛江国联水产开发股份有限公司的新产品“小霸龙”菠萝烤鱼收获100吨海外订单，助力广东预制菜“走出去”。
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“菠萝烤鱼将吴川烤鱼和徐闻菠萝相结合，是‘水里鲜’和‘地里甜’的碰撞，为消费者带来味蕾新体验，在展会上受到现场客户的欢迎。”国联水产国际营销总监陈爽表示，“加拿大三鱼公司的董事长Peter品尝后赞不绝口，现场签订了5个货柜、共100吨的菠萝烤鱼订单。”据了解，这是菠萝烤鱼首次出口海外，预计今年10月底通过海运发往加拿大。届时，加拿大的消费者可以在商超买到这份具有岭南特色的广东预制菜产品。
今年6月，菠萝烤鱼正式在国内市场亮相，销售情况向好。“经过水产研发团队上百次调配改良，徐闻菠萝搭配湛江罗非鱼的预制菜最终诞生。不仅使市场端的产品升级，也提升徐闻菠萝、湛江罗非鱼的价值，带动农民增收。”国联水产集团副总裁李春艳表示。
得利斯集团成为山东省首家
肉类预制菜制造创新中心
日前，山东省工信厅公布了2022年度首批18家山东省制造业创新中心培育名单，得利斯集团成为山东省首家肉类预制菜制造业创新中心。
得利斯作为全国首家低温肉制品企业，形成了以生猪屠宰、肉制品深加工、速冻调理产品加工、牛肉系列产品精细加工为主的产业体系，自进军预制菜产业以来，在不断扩大肉制品深加工产业规模的同时，着重发力预制菜系列产品，产品包括各种调制牛肉制品、鸡肉制品、猪肉制品以及速冻米面类产品等4大系列的预制菜产品，全面领跑预制菜新赛道。
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企业发展，创新先行。得利斯集团从低温肉制品产业拓展到预制菜产业，在研发创新上不断投入，2021年研发方面支出同比大增203.66%，以加快推进符合公司战略方向的预制菜系列新产品上市，丰富公司产品线和提升产品竞争力，通过加强产品研发创新能力得利斯逐步实现了产品品类多元化，稳步提高了市场占有率。
今年以来，得利斯继续加大研发投入，加强研发创新能力，增强产品竞争力和盈利能力，全面提升产品力、营销力和品牌力，进一步拓展和奠定了在预制菜行业的市场地位。
谷言预制菜率先获欧洲双认证
冲出国门力证中国品牌力量
2022年9月，石家庄市惠康食品有限公司通过了欧洲BRC（食品安全全球标准）认证和IFS（国际食品标准）认证，这也是中国预制菜行业率先通过欧州双认证的企业。
石家庄市惠康食品有限公司成立于1993年，深耕食品制造近30年，是国内最早进入预制菜行业的生产型企业之一。旗下的谷言品牌是预制菜行业的头部品牌，专注于预制菜研发、生产、销售，致力于为广大消费者提供安全、健康、便捷、美味的预制菜肴。拥有谷言料理包、谷言家宴菜系列产品、谷言私房菜系列产品以及谷言牧场和牛肉、皇冠整切牛排、速食等八大系列，150多个产品。
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作为首家获得“BRC食品安全全球标准”、“IFS国际食品标准”的欧洲品质双认证的预制菜品牌，面对竞争日益激烈的市场和疫情防控形势，谷言预制菜在食品安全上有了更高的肯定，通过了科学严谨的国际质量管理体系认证，高标准监管生产过程中的食品质量安全，获得了进入国际市场的敲门砖。国际标准的监督与反馈，让谷言预制菜始终领先于行业标准，成为预制菜行业的“品质名片”。
预制菜品牌商“优野蔬菜”
获数千万人民币A轮融资
包装蔬果及预制菜品牌商“优野蔬菜”，日前获得华峰资本数千万人民币A轮融资，其致力于为生鲜渠道及消费者提供高标准化的包装蔬菜、净菜、精选水果、预制菜等产品。
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公司旗下预制菜品牌“优予”则依托优野完善的供应链、生产管理体系及长期的渠道沉淀，为年轻一代的C端消费者提供便捷安心的生活方式。
预制菜新消费品牌公司品珍科技
完成数千万元Pre-A轮融资
据悉，广东品珍鲜活科技有限公司已于近期完成数千万元Pre-A轮融资，由盈峰投资、中楷资本联合领投，顺银产融跟投，凝华资本担任独家财务顾问。据了解，本轮融资将主要用于品珍科技旗下“御鲜锋”系列预制菜产品研发、品牌升级和市场推广等方面。
品珍科技成立于2018年，是一家以预制菜产品为主的新消费品牌公司。针对年轻人群，公司在2020年推出“御鲜锋”系列预制菜产品，目的是以专业的口味复刻能力，为消费者提供方便快捷的网红美食 DIY过程和用餐乐趣，打破餐厅级菜肴的场景局限。
