9月4日晚上8点左右，位于合肥丹霞路与百鸟路交叉口附近一家沿街的餐饮店失火。火灾发生后，物业工作人员与店员第一时间疏散顾客，将明火扑灭。随后消防队员也赶来通过仪器勘察现场，确定无明火、无险情后离开。
现场：灶台有烧焦发黑，现场一片狼藉
9月5日早上8点，大新闻记者赶到事发店铺门口时，辖区社居委及物业工作人员正在该店铺门口查看具体情况。记者在现场看到，店内桌椅、墙皮无明显损坏情况，但上面留有灭火器留下的白色粉末，灶台有烧焦发黑的情况，店铺门口满是油渍，现场一片狼藉。
大皖新闻记者也拿到几段现场火灾视频。通过视频记者看到，事发时沿街灯火通明，不少市民正在逛街，店铺里的顾客在火灾发生后也撤出了现场。随后消防人员也赶到现场进行处理。
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上午9点左右，该店铺老板告诉大皖记者，只是油锅着火了，没有人员受伤情况，也没有其他设备损失，"主要是员工操作导致的，暂时会让保洁人员进去打扫干净。"
事发：浓烟冒出，12瓶灭火器扑灭明火
“昨天我正好在附近值班，一烧烤店打电话说隔壁店铺冒烟了，我赶紧拿着两个灭火器就跑过来了。”9月5日，物业值班的巡逻人员方先生向大皖新闻记者介绍，当时他跑过来就看到该店铺排风口冒着浓烟，没有着火，过了一会看到油锅出现明火。
"我第一时间就赶紧疏散顾客，拉下电闸，拿上灭火器，戴上口罩进去灭火。"方先生告诉大皖新闻记者，好在火势比较小，他带着同事和店员拿了12瓶灭火器，将明火被扑灭。方先生称，随后消防队也赶到，消防员利用仪器勘察，确定无明火、无险情后离开现场。
原因：操作不当，导致油锅着火引发灶台周围出现明火
"我们一直等浓烟散去，店内温度降下来之后，把易燃物品全部搬出去，等到夜里12点才放心离开。"物业负责人李延宽告诉大皖新闻记者，因为排烟净化器油渍过多未清洗，员工操作不当，导致油锅着火引发灶台周围出现明火，通风口一瞬间冒出浓烟。
李延宽说，为防止店里再起火，他们把桌椅、板凳、燃气管都抬出来了，"虽然火势不大，也已扑灭，但毕竟这种危险的事情还是发生了。"李延宽告诉大皖新闻记者，明火扑灭后，物业也向社区汇报了相关情况，派出所、社区负责人都来到现场了解起火原因，指挥处理现场。
本文转载自大皖新闻，记者：余康生 黄文文
