日前，金鼎资本联合嘉美包装共同完成了对饮品定制品牌「日远饮品」的A轮投资，投资金额为数千万元。日远饮品本轮融资将主要用于供应链升级、技术研发中心提升、原料采收储备和营销推广。
日远饮品成立于2011年，开创了意境饮品、饮品定制新形式，形成以杨梅果汁为核心，以甘蔗马蹄、小吊梨汤、山楂梅子饮等特色饮品为纵深的产品布局。日远饮品售卖的常用SKU约40个，并且会根据顾客和客户需求以及季节时令相应推出新品。除现有两个工厂外，日远饮品占地30余亩的现代化工厂也将于2022年下半年投产。
图片来源：日远饮品
从原材料粗加工，到深加工、研发，再到品牌、销售，日远饮品搭建了一套全产业链方案。日远饮品表示：日远饮品坚持一生只做一杯好饮品，在此经营理念下，销售的产品是来源于中国杨梅之乡之称的浙江兰溪、北倚三清山世界自然遗产地的江西上饶。对产品的高要求、严把控让日远饮品得到了当地产业优秀政策的引导和大力支持。
图片来源：日远饮品
得益于在产业链方面的布局，日远饮品服务的客户覆盖海底捞、西贝、九毛九、左庭右院、喜家德、避风塘、陈香贵、小满手工粉、蛙小侠、阿甘锅盔等餐饮连锁企业，书亦烧仙草等茶饮连锁企业及盒马鲜生等新零售连锁企业。与此同时，日远也受到世界中餐业联合会、中国烹饪协会、上海烹饪协会、上海超越会、上海总厨联盟等各行业协会的好评。
图片来源：日远饮品
日远饮品创始人叶远平先生表示：“日远致力于人类健康快乐的饮品，通过研发、品牌赋能持续为消费者打造爆品。面向未来，日远将以更加顽强的精神和从容的心态做好每一杯饮品。”
对本次与嘉美的合作，叶远平先生表示很期待，“嘉美作为中国饮品包装研发、设计和生产的头部品牌，与日远的产业链比较互补，相信未来在包装、生产、渠道、管理上会有更多的赋能和碰撞。”
日远创始人叶远平先生表示：“与金鼎相识初期抱着试试看的态度，经过持续碰撞，感受到了金鼎的拼搏务实和长期主义，颠覆了先前对于资本的认知。疫情期间，金鼎各部门快速推进，并持续为日远战略赋能，金鼎为企业持续创造价值是创始人很希望的，在此感谢金鼎团队的信任和支持。”
嘉美包装[002969]是领先的全产业链的中国饮料服务平台，全面覆盖了近年来饮品市场热销品项里的果冻汽水、燕麦奶、厚椰乳、椰奶、豆奶、咖啡等细分领域里市场领先的传统品牌、跨界品牌、初创品牌。
对本次与日远的合作，嘉美包装表示：“对日远的产业投资，是公司打造全产业链的中国饮料服务平台战略的积极推进，是公司在OBM（品牌）环节的初步尝试，公司期待与饮料行业的优秀企业持续紧密的合作和共同成长、分享饮料行业成长红利。
对本次与金鼎的合作，嘉美包装表示：“金鼎打造产业投资的投资部外包的服务模式，契合了公司的发展战略，解决了公司的产业投资业务短板，公司期待着与金鼎在饮料消费投资领域的长期合作和共赢。“
金鼎资本创始合伙人何富昌先生表示：“感谢叶总对金鼎的信任，金戈铁马，鼎力相伴。创始人在上海封控期间，我们完成了项目的谈判、投资的确定和完成！再一次，我们见证了一位消费创业者的坚定、顽强和梦想！很高兴我们可以在疫情期间，隔空交流，并完成投资。金鼎坚定投资消费创业者，坚定陪伴优秀创业者走向成功和伟大！”
金鼎资本表示，金鼎非常认可日远饮品，日远饮品的高管团队均拥有10年以上饮品行业的服务经验。“饮品定制是一个很好的赛道，类比在烘焙、复合调味品领域，定制商业模式也成功诞生了多家上市公司，我们坚信饮品定制赛道同样也会诞生多家上市公司。日远饮品叶远平先生的能力和管理经验与他们要做的事情是完美匹配的，盘子稳、发展空间大，是我们对日远饮品的判断。”
目前，伴随中国餐饮、茶饮、新零售等连锁化率不断提升而诞生的超千亿饮品定制市场开始逐步出现头部赛手，行业的资本化进程也随着居民消费水平的提高、对高价值产品的追求以及品类的不断分化而得到显著加速。
金鼎资本称，日远饮品并不是金鼎资本投资案例中第一个在疫情期间达成合作的企业。王小卤的投资过程也发生在2020年疫情期间，当时金鼎资本鼓励投资人在规定允许下，积极走出去，在看项目的同时，也可以提振消费行业信心。
王小卤项目负责人表示：“跟王小卤第一次接触，是在他们公司附近。当时我们是在马路上，边走边聊就确定了投资意向，一个月内完成了打款。整个项目都是在疫情期间，克服了很多问题之后完成的。”
金鼎资本表示，即便是在疫情期间，金鼎也一直坚持长期主义的投资心态，看好消费企业，没有对投资金额、数量进行削减。疫情期间完成了社区冷卤品牌「麻爪爪」、持续加注肠胃健康专家品牌「豆柴」等项目投资。
本文转载自FBIF食品饮料创新
