汇聚餐饮教育行业专家顾问、产业各方代表以及全国各地餐饮人，围绕「真」这一年度议题，共赴一场“产品求真”的思想盛宴。
本文转载自汉源餐饮教育（ID：hycanyin01），作者：一本万利战略峰会。
7月11-12日，由汉源东方主办的“第二届一本万利战略峰会”将在杭州隆重启幕。
届时，餐饮教育行业专家顾问、产业各方代表将与全国餐饮人们一起，聚首在美丽的杭州，围绕「真」这一年度议题，共赴一场“产品求真”的内容盛宴。
进入到今年，疫情反复，创业维艰，市场经济持续低迷，各行各业备受影响，一批又一批红极一时的品牌悄然退出。不确定的当下，唯有「真」的存在才给人确信、笃定的力量。
消费者求真的大趋势下，市场却依旧良莠不齐，弄虚作假现象频生。快节奏的时代，唯有「真」的品格才是一个行业需要的“业格”。
在推动企业永续发展、基业长青的法则里，「真」是不变的第一要义。
在现代商业社会，「真」需要被看见、被铭记、被传承。
而在餐饮世界里，「真」则是更为珍贵的存在：对食材的挑剔、对风味的追求、对食物的敬畏，是真；对底线的坚守、对职业的热爱、对食客的诚挚，亦是真。
也许我们正处在一个较为艰难的时刻，但「真」的东西，必经得起时间与市场的考验。
我们能做的，就是做好自己，坚持「真」的长期主义，做难而正确的事。
如下奉上本次峰会为各位精心准备的“四道大菜”！
01.
一本万利·务本求「真」
1、顺应时代趋势的产品，有哪些底层逻辑？
对于“产品为王”的餐饮企业来说，产品力就是企业的生命力。
什么样的产品才是这个时代的顾客真正需要的产品？如何实现产品的“真”价值？
作为一本万利理论体系创始人同时也是一本万利战略峰会的发起人，陈新時老师将为大家带来一场重磅的年度分享，共探“真物，真价，真时代”。
02.
穿透表象·实践为「真」
1、如何掌握餐饮品牌”零售化”与“电商化”的流量密码？
零售化、电商化，已经成为餐饮品牌们抢占流量的新战场了，在未来，也必将成为持久增收的新渠道。
该不该入局？有哪些机遇？如何抓住这波风口？前阿里食品领域负责人王丹老师将作出深度分享。
届时，也将进行《2022中国餐饮品牌零售电商经营白皮书》的发布。
2、那些破局增长的企业，在产品上究竟做对了哪些事？
比拼内功的时代，行业里涌现出了一批稳扎稳打、“向真而行”的实践者。
转战社区阵地、老字号创新、招牌菜打造……他们的蜕变之路，有哪些值得我们学习？
通过深度服务上百家餐饮企业的菜单咨询项目，陪伴这些优秀企业共同成长的一本万利菜单战略顾问们，将从不同维度为我们分享案例“真经”。
解答、思辨、探讨、共创！这是一场理论与实战紧密结合的盛会！
四道“大菜”之外，本届大会特别为各位餐饮人准备了一道“宵夜”——一本万利顾问私享会。
希望借此契机，实现餐饮人与一本万利菜单战略顾问面对面深度交流的机会。（席位有限，需提前预约）
03.
回到原点·回归本「真」
1、直击经营困惑，企业幸福经营如何实现？
VUCA时代，许多经营者在实际经营的过程都曾有过内心的困惑与迷茫。
如何解开这些困惑，直面内心本真，最终实现企业的幸福经营？
汉源东方副董事长、汉源餐饮教育企业文化首席专家、同时也是中国餐饮幸福力大会的总策划王永濬老师将带来以“从心出发，幸福经营”为主题的分享。
2、如何回归“本真”，找准自己的品牌定位？
做品牌，就是找到自己，做最好的自己。
如何把握求真的本质，找到驱动品牌发展的核心？
汉源餐饮战略咨询总经理宿孝為从事品牌咨询工作十余年，具有系统的品牌实战服务经验，对此，他将带来怎样的思考？
3、一起做公益：关注孩子成长，助力乡村振兴
“真”的最高境界是“真爱”。
去年，汉源东方联合中国社会福利基金会免费午餐基金及爱心餐饮企业共同发布了“爱心餐厅公益计划”，今年叶凤老师将继续携手各位餐饮人，通过公益为社会做出更多贡献。
04.
链接未来·向「真」而行
1、餐饮企业如何智慧布局供应链管理体系？
供应链，餐饮企业的生命线，餐饮进入“微利”时代后，供应链也成为了餐饮企业降本增效的切入点。
你是否真的读懂了供应链？当下如何布局自身的供应链管理体系？
曾就职于净雅、阿里盒马鲜生等多家大型餐饮连锁集团、深耕餐饮行业供应链板块20余年的董凤瑞老师将在本次大会现场为你解答。
2、企业如何拥抱市场变化，创造出具有“真价值”的产品？
产品创新说起来容易，找对方向却很难。
产品求“真”过程中，如何创新？如何打造出具有真价值的产品？
陈新時老师将为我们带来产品创新的新思路，届时，备受餐饮人期待的“一本万利6.0版本”也将首度发布。
一本万利战略峰会每年都会进行“中国餐饮蜻蜓奖”的颁布。
“中国餐饮蜻蜓奖”旨在对餐饮产品层面具有突出表现或极具潜力的企业与品牌进行表彰，以此致敬行业里“用心做产品、落地有成果”的优秀餐饮品牌。
在去年的评选维度之上，今年将“真”的维度纳入了新的评选标准，同时，也为“一本万利”系列课程优秀学员企业设置了专门的奖项。
所有报名参奖的企业，评委会将依照品牌真实数据与表现进行严格评审，并由专业评审及大众评审进行多方票选。
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马老师 18631677660
