疫情侵扰下，上海的日常物资配送本就不易，有些市民却还要为“舌尖上的安全”而担忧。据媒体报道，上海青浦区某小区有市民反映，她所团购的猪肉套餐中，有一包肉在解冻切开后出现绿色脓液。而涉事企业此前也被消费者投诉猪肉肉色过深，有异味，且肥肉过多，甚至有的几乎全是肥肉。
无独有偶，上海市静安区某小区内也有市民反映，该小区四百多位住户收到物业组织团购的100元猪肉套餐后，反映肉有异味，质量差，收到品类不一致等问题。随后供货商召回了物资、退了费用，但表示他们对退回货品进行了初步判断，认为没有问题，正联系第三方检测机构检测。
常言道，“民以食为天，食以安为先。”菜篮子、米袋子，事关人民群众的身体健康和生命安全，对于目前正在饱受疫情之苦的上海市民来说，这就是“天大的事”。这对疫情防控来说，也是不可忽视的“次生灾害”。
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虽然这两起市民投诉还有待官方的调查结论，但这样的事情并非首次发生。此前，上海警方就查处过一个犯罪团伙，以300万进变质肉转手卖760万，这种以次充好，借疫发财，藐视法律的行为，已成为抗疫“拦路虎”。而上海市闵行区梅陇镇也有两名干部，因在发放保供物资过程中失职渎职，致使不合格猪肉产品发放给社区居民，被立案调查。一边是无良商家，一边是渎职干部，这样的“歪风”必须刹住。
“针大的窟窿能漏斗大的风”，食品供应链上的诸多环节，失守一处，市民的生命健康就多一份安全隐患。而为了保障食品物资供应，有多少社区工作人员和志愿者不辞辛劳地工作，到最后，却是民众对食品安全提出质疑。这样的结果，既会让民众失去信任，也会让巨大的防疫机器空耗，导致防疫资源的浪费。
相关部门应以此为鉴，把好食品流通环节各个关口，别再让消费者为食品安全忧心忡忡。而对于利用疫情，以次充好，囤积居奇，触犯法律，赚取不义之财的商家商贩，必须“零容忍”。“食”字下面是“良”字，而处在供应链上的各个“守门人”，但凭良心，就不会致使劣质肉这般顺利放到市民的餐桌上。一旦良心堕落，在利益和诱惑的驱使下，就可能会触及法律底线。我们渴望，在这样众志成城抗疫的关口，不管是谁，多一分良心的约束，多一分对法律的敬畏。
当然，面对这样的问题，我们仅流于“良心”的叩问已经远远不够，必须对无良商家和渎职干部进行相应惩处，对于民众的质疑和疑惑及时公开回应。让疫情困扰下的市民，少一些食品安全的隐忧，多一些抗疫防疫的自信。
本文转载自中国青年网，作者：陆玄同
