6日，江苏省餐饮行业协会发布行业调研情况报告称，受疫情影响，江苏全省大型聚集活动暂停，婚寿喜宴、乡村聚餐停摆，异地旅游受限，餐饮消费冲击明显，全省餐饮服务收入与去年同期相比下降70%以上。
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据了解，清明小长假，江苏省餐饮行业协会开展了全省餐饮消费调研，对全省13个设区市，382家不同业态餐饮企业，20个商业综合体，10条美食街区，10个乡村旅游点餐饮进行数据分析。报告分析称，全省餐饮堂食尚未全部恢复，南京、扬州可开展堂食服务，但收入仅为去年同期的20%，淮安开放堂食餐饮店仅占20%，常州自4月4日恢复堂食，但原料采购较难。南京商业综合体餐饮，客流较少，仅有去年的15%，餐饮营业额仅有去年的20%。美食街区内餐饮堂食下降80%，乡村旅游点餐饮由去年一桌难求，今年清明门庭冷落，上座率不足20%。
此外，清明小长假期间，外卖餐饮也不容乐观，据第三方平台消费数据显示，外卖餐饮中，仍以休闲餐饮、茶饮、快餐套餐、风味小吃、包饼小食为主。
报告显示，目前江苏各地餐饮企业积极调整经营策略，开展促消费活动。比如，小厨娘举办第三届超级会员节，自4月1日起连续15天招牌菜限时5折起。南京大排档举办大牌好食节，4月2日起新菜半价券。好记大酒店开展春食安心家，打造放心消费。南京芝小官自助餐厅牛肚供应不限量，增加品种，客流、营收恢复至同期八成。
本文转载自人民网南京，作者：马晓波
