昨天中午12点左右，杭州武林广场附近一幢写字楼前，身穿黄、蓝工作服的外卖小哥们骑着电动车匆匆而来，在门口的长条桌上放下外卖，又匆匆离去。员工们三三两两下楼，各自取走了餐食。
桌上的这些外卖，有的装在塑料袋中，打了个死结，有的则套着保温袋，还贴了不干胶封签。从3月1日起，也就是下周二，你点的外卖如果没有封签，可以拒收了。
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3月起外卖商家
不用外卖封签要罚款
昨天，记者从浙江省市场监管局获悉，去年9月29日出台的《浙江省电子商务条例》将于3月1日正式实施。
《条例》规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置，以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。3月1日起，外卖商家不安装“阳光厨房”，或者配送的食品不使用外卖封签，市场监督管理部门将责令外卖商家限期改正；逾期不改正的，处200元以上500元以下罚款。
配送的餐品假如没有使用外卖封签，外卖小哥有权拒绝配送，而你也有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证。
早在去年12月，省市监就已发布《餐饮外卖封签规范使用指引》，对外卖封签的定义、功能、材料、标识等都提出了明确要求，同时对外卖封签的具体位置进行图示说明。
浙江《餐饮外卖封签规范使用指引》对封签具体位置的图示说明
在这份《指引》中，外卖封签的定义是：为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。值得注意的是，使用订书钉、透明胶带等简易封口的，不作为外卖封签。
据记者了解，为了进一步推动“阳光厨房”的安装和“外卖封签”的正确使用，浙江市场监管部门已从2月17日起，在全省范围开展网络餐饮集中攻坚行动。具体到外卖封签，2月底前，省内所有外卖商家需对照《指引》进行自查自改，用上规范的外卖封签。
有外卖平台
在浙江发放100万份定制封签
据省市监相关工作人员介绍，封签只要符合相关条例和《指引》的规范要求，外卖商家可自行定制采购。宁波市监局等也在推广封签期间印制了一批，各大外卖平台近期同样已开通线上申领渠道。
就在昨天，近百家杭州餐饮商户收到了一份特别“礼物”：饿了么定制款外卖封签。送封签上门的市场监管部门和外卖平台工作人员，还向商家们详细讲解使用规范和注意事项。
下沙一家甜品店从2021年初就通过平台的推荐开始使用封签。“刚开店那阵子，外卖打包主要以胶带或直接打结进行封口。遇到用户投诉餐品问题，骑手和用户各执一词，往往只能寻求平台介入。有了封签，用户安心，骑手也放心，店里几乎不再有类似投诉。”老板如是说。
负责此次平台定制封签发放的饿了么区域业务负责人任恒卫介绍，为了进一步在中小商户中普及封签使用，饿了么以成本价面向平台上的所有商户开放封签购买，今年面向全省已排期100万份封签储备量。
“平台提供的通用版封签，售价为每万份380元，而每份封签纸可拆分用于10个订单封口。也就是说，商家为每个订单加上合格的封签，成本不到4厘钱。”任恒卫表示，“外卖封签普及后，将大大便利平台对于餐饮商户、骑手和用户之间的责任界定。”
“订书钉终于可以
退出外卖封口的历史舞台了”
对于统一使用外卖封签这件事，最高兴的自然是一众外卖党。“我的炸鸡非常需要这个封签”“我的螺蛳粉也需要”“终于不用担心中途被‘加料’了”……在微博上，许多杭州以及省内的网友乐呵呵地留言，省外网友则羡慕地敲下一行字：“建议全国推广！”
还有一部分网友想起了曾经碰到过的花式外卖封口方式。“最外头塑料袋打死结，里面保温袋贴胶带纸，外卖盒还有封条”“一个极薄的塑料袋，打结处用透明胶缠了七八圈，好家伙”“有一回是个带拉链的保温袋，一块塑料牌分别扣住拉链两头，只有扯断牌子才能打开拉链”……最终，大家的“火力”集中到了订书钉：“遇见最多的应该是订书钉了吧”“这玩意终于可以退出外卖封口的历史舞台了，几次拆外卖不小心都被戳出血”“我一直怕扔进垃圾箱后，它会误伤处理垃圾的人”……
对于外卖封签，也有网友提出了个人的一点想法。比如，有网友表示：“好确实是好，但拆起来还是有点麻烦，有没有既方便拆又能保证食品安全的封签？”
还有网友提出：“有无可能使用不干胶打印机，直接把小票变成封签，上面输入一个固定模板，变量是时间、餐品类别等，工厂定制品牌标签即可。”
