年还没过完，茶饮业又连出两件大事。
虎年春节还没结束，茶饮行业就动作频频。
2月8日，苏阁鲜茶发生工商变更，喜茶创始人关联公司成为其股东；1月，腾讯旗下公司“广西腾讯创业”注资湖南“柠季柠檬茶”。
从2020年开始的茶饮业资本化浪潮持续至今，各路资本裹挟着茶饮品牌加紧跑马圈地。
01
苏阁鲜茶
补齐喜茶价格空间区
2月8日，国家企业信用信息公示系统显示，苏阁鲜茶关联公司广州市标顶餐饮管理有限公司发生工商变更，新增股东珠海市苏阁投资合伙企业（有限合伙）。
从股权穿透图显示，苏阁投资这次认缴7.7万元获得标顶餐饮15.38%的股权。有关标顶餐饮向苏阁鲜茶注资额度并未在这次工商变更中透露。作为苏阁鲜茶获得的天使轮投资，这也是该品牌首次涉足资本市场，喜茶创始人聂云宸为上述合伙企业执行事务合伙人。
据了解，广州市标顶餐饮管理有限公司成立于2013年4月，注册资本为50万人民币，法定代表人为王骠，经营范围包括餐饮管理、商品信息咨询服务、市场营销策划服务等。
苏阁鲜茶，门店150+，产品主打天然的水果茶，专注0添加的水果茶，其官网上主打产品“芒芒杨枝甘露”号称“半斤芒果做一杯”。在其品牌手册中，介绍的是：“不以开店数量为目标，以开店质量为目标。不追求暴利，追求做长久生意。”
苏阁鲜茶被看作是中间价位的喜茶，并且加盟体系打法还算克制。苏阁鲜茶在产品观念上，跟喜茶所坚持的产品理念比较接近。品牌创立10年，门店规模只有100多家，属于稳扎稳打型。
所以，苏阁鲜茶算是喜茶在同类产品上，做了中间价格带的延伸。
芒芒杨枝甘露号称“半斤果肉做一杯”
02
柠季创立一年
获两轮数千万投资
而今年另一起风投案则表现得更富传奇色彩，湖南“柠季手打柠檬茶”自去年2月成立一年不到，已经获得包括字节跳动、腾讯等资本大佬的青睐，纷纷下场注资。
天眼查App显示，1月21日，湖南三发餐饮管理有限公司发生多项工商变更，股东新增广西腾讯创业投资有限公司，持股比例12%；企业注册资本增至约281.69万人民币，增幅超19%。
湖南三发餐饮管理有限公司成立于2020年12月，法定代表人为傅麟雅，经营范围包括餐饮管理；厨具卫具及日用杂品的批发等。股东信息显示，该公司股东还包括字节跳动关联公司北京量子跃动科技有限公司，持股比例12%。
在接受媒体采访时，柠季官方表示，本轮融资用于全国运营布局、IT系统建设以及供应链优化。
据媒体报道，湖南三发餐饮管理公司旗下拥有茶饮品牌“柠季·手打柠檬茶”，门店主要集中于湖南长沙。
作为一个2021年2月份才正式成立的品牌。七月初，字节跳动投资长沙本地新茶饮品牌“柠季·手打柠檬茶”。据柠季在自家公众号中透露的消息，今年的计划是以湖南为中心开到700家门店。
柠季的全产品线均主打柠檬风格，目前包含传统系列、长沙特色、水果系列、暖心热饮等超过20款SKU。柠季副总裁此前曾表示，“低糖、手打、精选优质香水柠檬和茶叶”是柠季的卖点。
柠季更倾向于保持区域的平衡性，同时以直营+加盟的方式快速打开市场。柠季还针对长沙人的习惯，推出了和槟榔口味相似的“神仙桂子油柠檬茶”，以及加了甜酒的“小钵子甜酒柠檬茶”，在市面上算得上是“独此一份”。
图片来源：摄图网
在门店方面，柠季的门店分为直营和加盟两种，均为20-30平米的档口店，分布于街边、商圈等场景。当前柠季门店超过300家，绝大部分分布于湖南，除此之外，武汉、上海也有门店。
值得一提的是，2021年7月，柠季完成数千万元A轮融资，投资方为字节跳动，融资主要用于供应链优化。而柠季本轮融资用于全国运营布局、IT系统建设以及供应链优化。
同时，柠季预测2022年全国门店数量预计再翻3番。
03
茶饮江湖的资本盛宴
虎年伊始，喜茶、腾讯两种不同性质的资本就开始入场抢占优质资源，无论哪种资本，出手的动机是一致的，看中的从来不是股权受让方的现在，而是未来。
2021年年初，蜜雪冰城完成20亿元的首轮融资，美团龙珠、高瓴资本联合领投，双方各自投了10亿元。融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元人民币。
同年，柠檬茶品牌“丘大叔柠檬茶”完成了上亿元的Pre-A轮战略融资。
古茗于2020年下半年再获由美国对冲基金寇图资本领投的新一轮融资，这也是古茗在2020年完成的第二笔融资，该机构也是喜茶的投资方。
2020年，寇图资本、私募股权投资机构H Capital投资了咖啡品牌Manner，这些以投数码产业见长的国际顶级机构纷纷押注中国新式茶饮、咖啡赛道，也表明了他们对中国市场的投资重心已向新消费品牌迁移。
目前，喜茶入股的品牌有Seesaw、王柠、野生植物YePlant、和気桃桃、WAT、野萃山、苏阁鲜茶……
押注国内茶饮市场的资本种类繁多，VC、PE、对冲基金、主权基金等，现在又出现喜茶投资柠季、和気桃桃，蜜雪冰城投资汇茶，茶颜悦色入股果呀呀这类CVC风投模式。
现制茶饮具有“大行业、小公司”的特征，企业在产业上下游中话语权重。高端市场双寡头格局基本形成，马太效应初显；中端市场消费需求大，市场玩家卡位激烈；低端市场蜜雪冰城更是一骑绝尘。
这也再次证明，作为当下清晰可见的、为数不多的To C领域的投资风口，资本都不愿错过这个在未来3至5年具有较高确定性的获利机会。
而无论是投资饮品品牌寻找补充业务，还是投资上游供应链，头部茶饮品牌们的野心显然不仅仅只是扩大规模和营收，而在于构建自己的生态圈。像“苹果”一样，形成自己的生态闭环才是最牢固的护城河。
