据港交所1月25日披露，乡村基快餐连锁控股有限公司(以下称“乡村基”)向港交所主板递交上市申请，高盛和招银国际为其联席保荐人。
公司简介
乡村基是高速发展的中国餐饮行业的领军者，致力于以快捷而周到的服务为消费者提供优质、多样化和亲民实惠的美食。乡村基于1996年在重庆开设了第一家餐厅。时至今日，公司已晋身为中国最大的中式快餐集团之一，截至2021年9月30日，乡村基管理两大品牌，共有1,145家直营餐厅。
根据弗若斯特沙利文报告，按2020年连锁餐厅数量及所得收入计算，公司是中国最大的直营中式快餐集团。按2019年1月至2021年9月的连锁餐厅数量增长计算，公司是中国前五大直营中式快餐集团中增速最快的快餐集团，增长率达到79.5%。
旗下品牌：乡村基及大米先生
乡村基是公司的首个品牌，创立于1996年，致力于做川菜快餐。乡村基长期以来践行「好吃不贵」的经营理念，使其成为所在主要市场中最受欢迎的中式快餐品牌之一。根据弗若斯特沙利文进行的一项消费者调查，乡村基在中国西南地区中式快餐店品牌的第一提及品牌中排名首位。乡村基在年轻一代中特别受欢迎。2020年，乡村基被支付宝评为最受年轻人欢迎的中式快餐品牌。
大米先生创立于2011年，在大米先生，公司主要炒制当地美食，如湖南、江浙和广东风味。公司将称菜(而非按菜品收费)模式及小碗菜(相对于整份主菜)模式引入至大米先生的业务中。大米先生以大都市的中央商务区为起点，逐步将足迹扩展到全国。
2020年6月，大米先生进驻上海。进驻以后，大米先生迅速荣登大众点评旗下知名线上餐厅点评平台发布的上海多个区域最受欢迎餐厅排行榜榜首。根据弗若斯特沙利文进行的消费者调查，大米先生在华中地区中式快餐品牌的排名中位列首位。根据弗若斯特沙利文报告，2019年1月至2021年9月，按连锁餐厅数目增长计算，大米先生亦是中国前五大直营中式快餐集团中增长最快的品牌，增长率达到102.6%。
餐厅网络
于往绩记录期间，乡村基和大米先生的餐厅数量从截至2019年1月1日的638家增加至截至2021年9月30日的1,145家，其中公司的乡村基餐厅从370家增加至602家，而大米先生餐厅从268家增加到543家。公司主要专注于加强和扩大其在：重庆、四川、湖北、湖南以及上海的市场。
截至2021年9月30日，公司的乡村基餐厅绝大部分位于重庆及四川，在重庆和四川分别有343家及222家餐厅。截至2021年9月30日，大米先生在湖北、湖南、四川、重庆和上海分别有185家、104家、103家、81家和70家餐厅。
于2019年、2020年及截至2021年9月30日止九个月，公司分别开设125家、113 家及106家乡村基餐厅，以及127家、109家及135家大米先生餐厅。下表载列于往绩记录期间公司乡村基餐厅及大米先生餐厅总数及其变动情况。
财务概况
公司大部分的收入源于餐厅经营，包括餐厅业务和外卖业务。于往绩记录期间，于2019年、2020年及截至2021年9月30日止九个月，公司的收入分别为人民币32.57亿元、人民币31.61亿元及人民币34.24亿元。2020年收入轻微下跌主要是由于COVID9的影响所致。
