近日，记者从上海市市场监督管理局获悉，上海丰之绪餐饮管理有限公司静安分公司因“生打椰”大肠埃希氏菌项目不符合标准，被罚款5万元。据一绪寿喜烧官方微信公众号显示，其账号主体即是上海丰之绪餐饮管理有限公司。同日，一绪总部委托一加盟商回应南都记者称，该批次产品由供应商提供，于去年6月28日进行抽检，得知结果后已将该批次产品退回至供应商处，并已加强对供应商审核。
图片来源：摄图网
行政处罚书显示，2021年6月，上海市市场监督管理局对上海丰之绪餐饮管理有限公司静安分公司自制饮品“生打椰”进行食品抽检。抽检结果显示，“生打椰”大肠埃希氏菌项目不符合相关要求，检验结论为不合格。上海市市场监督管理局认为，上海丰之绪餐饮管理有限公司静安分公司涉嫌生产经营不合格食品。
据了解，上海丰之绪餐饮管理有限公司静安分公司从事自助火锅，自制饮品“生打椰”均是免费提供给等位顾客，顾客实际店内用餐时不提供上述自制饮品“生打椰”。处罚书显示抽检当日，上海丰之绪餐饮管理有限公司静安分公司共制作同批次被抽检自制饮品“生打椰”1L。除被抽检当日的 0.25L“生打椰”以外，其余 0.75L“生打椰”均免费提供给等位顾客，货值金额共计1L，40元，无实际获利。
2021年8月，上海市市场监督管理局对上海丰之绪餐饮管理有限公司静安分公司予以立案调查。鉴于其被查后主动整改配合调查，上海市市场监督管理局依据相关规定，对上海丰之绪餐饮管理有限公司静安分公司处以罚款5万元。
南都记者查询后发现，一绪寿喜烧官方微信公众号的账号主体即为上海丰之绪餐饮管理有限公司。国家企业信用信息公示系统显示，上海丰之绪餐饮管理有限公司成立于2019年1月，注册资本200万元，法定代表人王晓宁，主要经营范围为餐饮企业管理，餐饮服务，厨房设备销售，食品科技领域内的技术咨询、技术转让，企业营销策划，企业形象策划等。
1月18日，南都记者就此事向涉事公司询问详情，一绪寿喜烧总部委托一加盟商回应南都记者称，该批次产品由供应商提供，于去年6月28日进行抽检，得知结果后已将该批次产品退回至供应商处，并已加强对供应商审核。
