国内首家“有数据的快餐”维小饭宣布完成A轮融资。这是“维小饭”创始人魏强12月8日晚间在向员工发出的内部信中宣布的消息。据透露，“维小饭”本轮融资规模近亿元，由天图投资独家投资，融资将主要用于市场开拓、终端建设、产品创新研发等方面。
“维小饭”是深圳市维士智慧健康管理有限公司运营的新快餐品牌。公司成立于2019年6月，产品主打“有数据的快餐”，核心目标是通过提供营养、健康、安全的数据化快餐产品，帮助用户轻松实现对每日餐饮营养成分的量化管理，从而实现快餐消费的健康价值。具体来说，维小饭给出的解决方案是用数据化对快餐的营养成分进行量化管理，让用户对快餐的营养成分看得见、管得了，让每一个人在快餐消费中便捷化实现营养均衡、合理膳食、科学饮食。
维小饭的新快餐产品和线上小程序于2020年5月正式对外运营，目前主要在深圳、广州两地布局，线上已有用户超过25万，用户增长和市场布局速度迅猛。
一份有数据、可量化的快餐
据介绍，“维小饭”是一份营养数据可视化的快餐。每一份快餐在中央厨房生产后都经过了高标准的专业检测，清晰的标注了“蛋白质、碳水、脂肪、热量、含盐量、膳食纤维素、食物多样性”等详细数据。订餐用户则可以在“维小饭”的线上小程序输入个人身体条件数据、饮食需求以及有关目的（比如健身、保持身材、七分饱、排除敏感性食物、控糖、控油、控盐、控卡等），据此点单就可以获得一份营养数据均衡、口味偏好符合的快餐推荐组合。
维小饭主要由中央厨房生产，检验检测、菜品研发、现代生产构成中央厨房的主要三大功能。每一份快餐都是在高洁净度、高标准和高能级安全管理的环境和条件下生产出来。维小饭还建立了一套敏捷的交付体系来满足和维护用户体验。主要通过中央厨房-冷链-终端小站的全过程封闭性链条触达用户。除了传统的外卖交付方式外，维小饭正在CBD和商务写字楼区域分布式建立“终端小站”，供用户便利自提。
维小饭目前的市场定位主要面向城市商务人群、CBD办公人群、年轻活跃消费人群，在一线城市的都市CBD白领和高消费人群中，存在食品安全和营养过剩的“快餐焦虑症”。食品安全带来的安全担忧自不必说；快餐里普遍存在的高油、高盐、高糖、高热量等营养过剩，会带来一系列的健康压力和问题，甚至还有形象焦虑，因此十分需要有一个更好的解决方案。
“未来5年所有的快餐都必须要有数据”
“维小饭”曾经以“一份价值1.5亿的小盒饭”的天使投资消息“豪华出圈”。消息指，维小饭的创始人和创始股东自己投资1.5亿元做自己的“天使”，启动一份小盒饭的创业。在本次员工信中，魏强对此回应称，做一份有数据的快餐，是一份前无古人的事情，做创新的事情既要有动力，也有压力。希望把生存的压力和创新的压力背负在自己身上。所以，从一开始，他坚持一定要“自己把孩子生出来”。
“维小饭”还曾被媒体描述为“互联网公司中厨师最多的公司、餐饮企业中码农最多的公司”，并因此被认为是一家有“未来物种感”的公司。
“未来5年所有快餐都必须要有数据”、“有数据更健康”、“无数据不快餐”，这是维小饭创始人魏强口中最高频的三句话，几乎揽括了他的创业初心和价值主张。
魏强强调说，餐饮的健康管理问题就是数据管理问题，健康将会是快餐消费和供应的最核心价值。随着工作节奏和生活节奏加快，快餐渗透率正在逐年持续大比例提高，快餐作为刚需消费已经成为影响人们健康的重要因素。“只有将营养成分量化管理才能真正实现快餐的健康价值。”
魏强表示，维小饭对快餐数据化的一小步，是数字化重构食物的一大步，维小饭的这一关键创新将会影响产业。“随着经济发展和生活质量改善，人们正在进入一个饮食过剩和营养过量的阶段，人类饮食文明在经历了吃饱、吃好的时代后，正在加速向吃对的时代迈进。
魏强相信，未来5年所有快餐都必须要有数据，数据有望成为快餐行业标配。用户将会无数据不吃快餐、餐饮企业将会无数据不卖快餐，监管部门将会无数据不让做快餐的周期一定会到来。
定义数据化新快餐赛道
投资方天图投资管理合伙人潘攀表示：“维小饭在升级快餐产业甚至餐饮产业的核心价值方面有别于传统的品类创新和市场创新。维小饭所推行的营养量化理念是符合后疫情时代下人们的诉求和偏好的，也非常符合数字化消费的潮流。另外，我们从数据上也看到了他们高速的业务增长、极高的复购率和转介绍率以及很好的用户反馈，这些都表明维小饭具备品牌爆发的潜力。”
天图投资副总裁裴兰表示：“维小饭首创了独特的中央厨房体系+冷链触达终端的方式，在保证口味和品质的同时，兼容了中国大江南北的丰富口味，这样的中餐供应链是很有价值和壁垒的。”她认为，“维小饭”的交付方式，最终会以终端小站交付方式为主，因为中央厨房完成了98%的工序，大大降低了终端的操作难度、运营和管理的复杂性。使得终端扩展变得更具有可执行性和高效性。”
快餐数据化的一小步，将会是数字化重构食物的一大步。
魏强透露，以维小饭目前的增速，到年底，维小饭将会是深圳市最大的快餐企业之一；到明年，维小饭将会成为广东省最大的快餐企业之一；再之后，维小饭将会寻找合适的时机逐步走向全国。
他在给员工的信中表示：我坚定的相信，作为数据化美食，作为营养数据可量化的新快餐，“维小饭”的时代到了。我们对快餐开展的数据化的一小步，将会是数字化重构食物的一大步。我们从饮食变革开始，走向更具想象力的未来。
维小饭创始人魏强曾为全国最大外贸综合服务平台一达通的创始人、阿里巴巴集团前副总裁、阿里巴巴B2B外贸综合事业部总经理、阿里巴巴集团战略顾问。此前魏强曾因身体肥胖引发三高等慢性病，于是2017年辞职进行身体管理，在三个月内减重54斤，并养成了科学的生活习惯，这是维小饭项目创办的初心。此外，维小饭核心技术团队来自腾讯、阿里、华为等企业，餐饮团队现由亚洲和中国一流烹饪大师掌领。
