11月9日上午，成都市疫情防控工作新闻发布会举行。成都市商务局局长张金泉介绍，大型的商超和餐饮是成都疫情防控的重点、重要环节。疫情发生以后，成都商务系统立即行动起来，对商超餐饮商贸服务企业履行运行防控服务责任进行监督，排除漏洞，然后包括企业严格履行好主体责任。成都商务局从技术指导、督导检查、应急管理、生活必须品保障等方面做相关工作。
成都市商务局已将有关商场超市运行防控技术指南，餐饮服务单位的疫情防控技术指南，接触类商贸服务行业疫情防控技术指南也都印发给了市级，部门和行业主要的企业。
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此外，成都指导商场商超出入口的管理，安排防疫专员负责外场的巡视检查。同时，指导农村商户和消费者严格遵守法律规定，推动属地街道社区加强对小超市、便利店等社区商业的网格化管理，强化参与场所的管控，细化员工的岗前测温、场所、餐具等消杀，部署企业控制餐位和人员密度，倡导文明就餐，餐前洗手，规范公勺公筷等措施。
同时成都也鼓励商超餐饮行业采取线上线下相结合的方式运营，并提供网络配送与无接触交易等服务。
成都市、区两级商务部门也实行扁平化的巡查督导和排查漏洞，从发现的漏洞来讲，目前正在减少。
红餐点评
疫情尚未结束，防疫任务依然艰巨。
本轮疫情，不少病例都与餐厅有关系，且有餐厅聚集性案例发生。所以，餐饮经营者对疫情防控还是不能有丝毫的松懈。能够提供堂食是好事，但一定要做好防控措施。进店就餐，查验健康码、测量体温、消杀等步骤一个都不能省，短暂的麻烦是为了更加长久的经营。希望各位餐饮老板都能够严格执行防控措施，平安度过疫情期。
