近日，辽宁黑山的王女士反映，其丈夫通过外卖平台为她购买生日蛋糕时，在搜索出来的众多蛋糕店中，丈夫选择了“看起来比较高档”的一家，但这家店定位远在两千多公里之外的城市。而媒体调查到的真实情况是，蛋糕店跨越数千里接单，后又转单给消费者所在城市的廉价蛋糕店，从中赚取差价。更让人惊诧的是，该蛋糕店所留地址，实际开的是一家床上用品店，其上传的营业执照疑系盗用后者，食品经营许可证则涉嫌伪造。
↑外卖平台上搜索蛋糕，会出现几百公里甚至上千公里外的商户。这些商户往往没有实体店，地址、证照均系盗用。
在外卖平台上买蛋糕、花，消费者明明有准确的地址定位，千里之外的店家，为何能够出现在消费者的搜索列表中并且成功接单？让同城服务变成全国服务，这背后必定少不了外卖平台广告推广的作用。但在实际上，同城服务就是同城服务，远距离服务根本做不到，在成本上也不经济，“影子蛋糕店”因此在本质上就是“李鬼”黑店。
“影子蛋糕店”跨城接单，然后通过QQ群之类的转单平台，把单转给消费者所在地附近的店家，从中赚取差价。而那些在转单平台上接单的本地店家，完全处于隐身状态，做的是一锤子买卖，东西怎么样，只能纯粹看良心。“影子蛋糕店”于是成了外卖平台之外，像“二房东”一样的“二平台”。外卖平台收一遍提成，“影子蛋糕店”再收一遍差价，最后送到消费者手中的产品质量，也就可想而知。
“影子蛋糕店”盗用真实商户的实体店地址、营业执照和食品经营许可证，或者干脆伪造证件，这是典型的违法行为。消费者花了更多的钱，到手的蛋糕质量、卫生等却难以保障，不仅被“影子蛋糕店”欺骗消费，还可能危害生命健康。针对“影子蛋糕店”此类做法，消费者可以起诉维权，有关部门也应依法进行处罚。此外，“影子蛋糕店”甚至还可能已涉嫌诈骗罪和危害食品安全犯罪。
相关外卖平台，是当仁不让的责任主体。此类现象在外卖平台上并非个案，除了“李鬼”蛋糕店，还有很多“李鬼”花店，都是一样的套路，外卖平台对此不可能不知情。平台有收取提成和推广费的权利，更有核准实体店真实性的义务。盗用他人营业执照或者干脆伪造证件的商家，为什么平台审核依然能够通过？跨越千里接一个蛋糕订单，如此广告推广，平台为何也允许？
早在2018年6月，就有媒体报道外卖平台上存在商户“跨城接单后再转单”现象。彼时平台曾对此开展了专项整改，并对相关商户进行处罚。但时至今日，此类现象在外卖平台上并未禁绝，甚至出现盗用、伪造证照等情况。平台对商家审核把关不严，允许商家完全不合理地跨城推广，对消费者被欺骗消费具有明显过错。
外卖平台不能沦为不法分子的牟利舞台。“影子蛋糕店”大行其道，平台既没有尽到法定责任，监管部门也应加大监管力度。“影子蛋糕店”戕害了互联网的基本诚信生态，受害的是相信外卖平台的无辜消费者。需反复重申的是，外卖平台企业必须切实担负责任，否则，该罚的要罚，该赔的更要赔。
